Resep Rendang Kentang Daging 

ilustrasi by@yscooking

Resep rendang kentang - Asalamualaikum bunda, kali ini kita nyiapin menu untuk buka puasa yuk bun, pas banget rendang kentang ini merupakan salah satu masakan kesukaan anak aku apalagi ditambah daging pasti makin semangat aja puasanya.

Nah supaya bunda juga bisa nyiapin rendang kentang dirumah untuk menu buka puasa, langsung aja yuk kita simak resep rendang kentang daging berikut ini.

Bahan - bahan rendang kentang daging

• 4 buah kentang, kupas lalu potong - potong.
• 150 Gram daging sapi.
• 1/2 butir kelapa, parut dan ambil santennya.
• 2 cm lengkuas memarkan.
• 1 batang kayu manis.
• 1 batang serai ( geprek )
• 1 butir asam kandis.
• 3 lembar daun salam.
• 3 lembar daun jeruk.
• Garam secukupnya.
• 2 sdt gula pasir.
• Minyak seperlunya untuk menumis.

Bumbu halus

• 5 siung bawang merah.
• 3 siung bawang putih.
• 3 buah kemiri sangrai.
• 2 ruas jari jahe.
• 8 buah cabe merah keriting.
• 4 buah cabe merah besar.
• 3 ruas jari kunyit.
• 1/2 sdt lada bubuk.
• 1/2 sdt ketumbar.

Cara membuat rendang kentang daging

• Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
• Masukan lengkuas, kayu manis, serai, asam kandis, daun salam, dan daun jeruk, aduk hingga rata.
• Masukan kentang, daging yang sudah dipotong - potong, lalu tuangkan santan, garam, dan gula, aduk rata dan masak dengan api kecil hingga matang dan empuk, tunggu hingga kuah surut, lalu angkat.
• Rendang kentang dagingpun siap untuk dihidangkan.

Selamat mencoba.

 Resep Gulai Daun Singkong Sederhana Ala Rumahan

ilustrasi@pancipetualang.id

Resep gulai daun singkong sederhana ala rumahan- Asalamualaikum bunda, aktifitas hari ini masak lagi kita bun, bikin gulai daun singkong hmmmm enak banget, kebetulan dirumah lagi ada stock daun singkong, gak banyak tapi lumayan cukup.

Meski sederhana ala rumahan, beneran ini enak banget bun dan mesti bunda coba.

Nah bagi bunda yang mau membuatnya sendiri dirumah sebagai menu makan pagi, makan siang, atau makan malam, langsung aja yuk kita simak resep gulai daun singkong sederhana berikut ini.

Bahan - Bahan

• 3 ikat daun singkong ( petik - petik )
• 3 lembar daun salam.
• 1 batang sereh.
• 1 ruas jari lengkuas ( geprek ).
• Garam secukupnya.
• 1 sendok teh gula pasir.
• 600 ml santan cair.
• 1 sendok teh kaldu ayam.
• 1 liter air ( untuk merebus daun singkong )
• Minyak goreng seperlunya untuk menumis.

Bahan Bumbu Halus

• 6 siung bawang merah.
• 4 siung bawang putih.
• 6 buah cabe kriting merah.
• 8 buah cabe rawit.
• 4 butir kemiri sangrai.
• 1 ruas jari kunyit.
• 1 sendok teh ketumbar.

Cara Membuatnya

• Rebus daun singkong, tambahkan garam secukupnya, aduk rata, masak sampai daun singkong layu dan empuk, angkat dan tiriskan, kemudian dipotong - potong.
• Panaskan minyak dalam sebuah wajan, masukan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis hingga bumbu kecoklatan dan harum.
• Tuangkan santan cair, masukan daun salam, sereh, lengkuas, garam, gula, serta kaldu bubuk, aduk terus hingga rata dan mendidih.
• Masukan daun singkong yang sudah dipotong - potong sebelumnya, aduk kembali hingga rata, kemudian masak sampai mendidih kembali dan bumbu meresap.
• Matikan kompor lalu angkat.

Gulai daun singkong seserhana ala rumahan pun kini siap untuk dihidangkan.

Selamat mencoba.

 Resep Membuat Sayur Asem Ala Sunda Rumahan Enak Dan Sederhana

ilustrasi@nengfirsa120

Resep membuat sayur asem ala sunda rumahan enak dan sederhana - Asalamualaikum bunda, udah pada nyiapin menu makan siang apa belum? 

Siang apalagi lagi panas-panas gini sayur asem ala sunda yang segar pas banget deh bun buat hidangan makan siang keluarga, apalgi dilengkapi sambel, tempe goreng, tahu goreng, sama ikan asin, akan membuat makan keluarga semakin berselera.

Nah bagi para bunda dirumah yang kebetulan mau nyiapin menu makan siang, terutamanya sayur asem ala sunda, langsung aja yuk kita simak resep serta cara membuatnya dibawah ini.

Bahan - Bahan

• 1 buah jagung manis ( potong - potong )
• 1/2 buah labu siam ( potong - potong )
• 5 lonjor kacang panjang ( potong - potong )
• 1 genggam kacang tanah.
• 1 ikat daun melinjo muda.
• 1 genggam melinjo.
• 1 ruas jari lengkuas ( memarkan ).
• 3 lembar daun salam.
• 2 sendok makan air asam jawa.
• 1 sendok makan gula merah ( sisir halus )
• Garam secukupnya.
• 2 liter air.

Bahan Bumbu Yang Dihaluskan

• 6 siung bawang merah.
• 3 siung bawang putih.
• 3 buah cabe merah keriting.
• 1 buah cabe merah besar.
• 2 butir kemiri sangrai.
• 1/2 sendok teh terasi bakar.

Cara Membuat

• Rebus air dalam sebuah panci, tunggu hingga mendidih, masukan bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, lengkuas, tidak lupa masukan juga jagung, kacang tanah, melinjo dan labu siam, tunggu hingga empuk.
• Masukan kacang panjang dan daun melinjo, tambahkan garam, gula merah, dan air asam jawa, aduk rata, masak hingga sayuran matang.
• Matikan api lalu angkat.

Sayur asem ala sunda rumahan enak dan sederhana pun kini siap untuk dihidangkan.

Selamat Mencoba.

 Resep Dan Cara Membuat Sayur Lodeh Rumahan Enak Dan Sederhana

ilustrasi@kulinerlesehan

Resep dan cara membuat sayur lodeh rumhan enak dan sederhana - Asalamualaikum bun, bunda semua pastinya udah pada tau, dan tidak asing lagi dong dengan salah satu hidangan lezat berkuah santan dengan beragam sayuran sebagai isinya yang sering dimasakin ibu kita dulu.

Sekarang saatnya kita ya bun, buat masakin sayur lodeh untuk suami dan anak-anak dirumah, biar keluarga makin sehat.

Nah buat para bunda yang mau membuat sayur lodeh sendiri dirumah sebagai hidangan spesial dimeja makan untuk keluarga tercinta, langsung aja yuk kita simak resep serta cara-cara membuatnya dibawah ini.

Bahan - Bahan

• 2 buah terong ungu potong-potong.
• 3 buah kacang panjang potong - potong.
• 1 buah jagung manis potong-potong.
• 1 genggam daun melinjo.
• 1 buah labu siam potong-potong.
• 6 biji pete.
• 90 ml santan.

Bahan bumbu yang dihaluskan

• 6 siung bawang merah.
• 4 siung bawang putih.
• 1 sendok teh ketumbar.
• 2 butir kemiri.
• Garam secukupnya.

Bahan bumbu pelengkap

• 2 buah cabe merah besar ( iris serong )
• 4 buah cabe hijau besar ( iris serong )
• 1 lembar daun salam.
• 1 ibu jari lengkuas ( memarkan )

Cara Membuatnya

• Tuangkan santan dalam panci beserta bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan lengkuas, dan daun salam, aduk hingga rata, masak dengan api sedang hingga mendidih.
• Masukan jagung manis, labu siam, dan kacang panjang, aduk hingga rata dan masak hingga empuk.
• Masukan terong ungu, daun melinjo, pete, irisan cabe hijau, irisan cabe merah, gula, dan garam, aduk kembali, masak hingga matang.
• Matikan api, lalu angkat.

Sayur lodeh rumahan enak dan sederhanapun kini siap untuk dihidangkan.

Selamat mencoba.

 Resep Dan Cara Membuat Nasi Tutug Oncom Khas Sunda

Resep Dan Cara Membuat Kue Onde Onde Wijen Isi Kacang Hijau

@trubusjogja

Resep dan cara membuat onde-onde wijen isi kacang hijau - Bismillahirohmanirohim, pagi bunda semua, kali ini aku baru aja membuat onde-onde ni bun, yang mana onde onde ini merupakan salah satu hidangan atau jajanan kesukaan suami sama anak-anaku dirumah, dengan paduan rasa gurih, empuk serta rasa khas kacang ijo yang manis didalamnya yang semakin membuat suasana hangat rumah apalagi disaat musim hujan seperti saat ini.

Oia onde-ondenya itu empuk banget lo bun, enak deh baru aja mateng aku udah habis tiga, setelah dingin juga nggak kempes, mantep deh pokoknya.

Nah buat bunda yang mau membuatnya sendiri dirumah, terutama untuk hidangan keluarga tercinta, langsung aja yuk kita simak resep serta cara membuat onde-onde berikut ini.

Bahan - bahan kulit

• 250 gram tepung ketan putih.
• 25 gram tepung beras.
• 100 gram kentang kukus, haluskan.
• 50 gram gula pasir.
• 1/4 sendok teh garam.
• 170 ml air hangat.

Bahan-bahan isianya

• 150 gram kacang hijau kupas, rendam selama 1 - 2 jam.
• 100 gram gula pasir.
• Vanili secukupnya.
• 1/4 sendok teh garam.
• 1 lembar daun pandan, sobek-sobek.
• 200 ml santan encer.

Cara membuat isiannya

• Kukus kacang hijau kupas selama 30 menit / sampai empuk.
• Haluskan atau di blander dengan sebagian santan.
• Masak bersama gula pasir, garam, daun pandan, dan sisa santan, sambil diaduk hingga kalis dan bisa dipulung, lalu tambahkan vanili, aduk kembali hingga rata, angkat dan dinginkan.
• Bentuk bulat-bulat sesuai selera.

Cara membuat kulit

• Campur semua bahan kecuali air hangat, aduk hingga rata.
• Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit secara bertahap sambil diaduk rata ( jangan sekaligus ) hingga didapatkan adonan yang lembut dan kalis, hentikan penambahan air jika adonan sudah pas.
• Bagi adonan seseuai selera.

Penyelesaian

• Ambil adonan secukupnya dan pipihkan, lalu beri isi dan bulatkan.
• Celupkan ke air, gulingkan ke wijen, lalu padatkan, dan lakukan hingga adonan habis.
• Nyalakan api kecil, jika minyak dirasa mulai hangat masukan onde-onde, diamkan hingga onde-onde mengapung.
• Goreng sambil diaduk perlahan hingga mengambang, tunggu hingga onde-onde kokoh, kering, dan permukaannya berwarna keemasan, kemudian angkat dan tiriskan.
• Onde-onde wijen isi kacang hijau pun siap untuk dihidangkan.

Selamat mencoba.

Resep Cara Membuat Pisang Molen Renyah Enak Dan Sederhana

@jenny_gladies

Resep dan dan cara membuat pisang molen renyah.

Asalamu'alaikum bunda khususnya para pecinta banana, ceritanya hari ini aku dapat kiriman buah pisang ni bun dari kakak, pisang nangka namanya kalo di kampung aku, dan aku sempet bingung mau diolah apa soalnya pisangnya udah pada matang, untung keinget sama jajanan waktu dulu aku sekolah, dan termasuk jajanan favorit aku juga, jadi langsung aku olah aja jadi pisang molen, pasti keluarga juga bakalan suka.

Nah supaya tidak berlama - lama, dan bunda juga bisa membuatnya sendiri dirumah sebagai hidangan spesial untuk keluarga, kita langsung aja yuk ke tahap persiapan bahan, serta cara membuatnya.

Bahan - Bahan

• Pisang nangka secukupunya
• 250 gram tepung terigu
• 60 gram maizena
• 50 gram margarin
• 60 gram gula halus
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt vanili
• 130 ml air
• Minyak goreng.

Cara Membuatnya

• Campur semua bahan adonan dalam sebuah wadah, uleni sampai kalis, diamkan selama 15 menit, kemudian bagi menjadi 4 bagian.
• Ambil 1 adonan, gilas hingga pipih ( bisa menggunakan mesin, bisa juga secara manual ) lalu potong memanjang menjadi beberapa bagian.
• Ambil 1 potong adonan yang sudah digilas atau dipipihkan, kemudian gilas kembali hingga adonan tipis.
• Ambil 1 lembar adonan yang sudah ditipiskan, kemudian lilitkan adonan pada pisang yang sudah dipotong hingga menutup keseluruhan, sisihkan dan lakukan hingga habis.
• Panaskan minyak, kemudian goreng sampai molen berwarna keemasan, angkat dan tiriskan.

Pisang molen yang renyah pun siap untuk disajikan.

Selamat Mencoba.