Resep Ayam Goreng Kremes Renyah Sederhana

Resep ayam kremes renyah sederhana - Asalamu'alaikum bunda, kali ini kita luangkan waktu untuk membuat ayam kremes yuk, dijamin deh hasil dan rasanya tuh gurih dan enak banget.


Bahan - Bahan

• 1 kg / 4 potong paha ayam kampung.
• 1 batang serai ( memarkan ).
• 2 lembar daun salam.
• 1 sendok teh gula pasir.
• Garam secukupnya.
• 2 gelas santan dari 1/2 butir kelapa.
• Minyak seperlunya untuk menggoreng.

Bahan Bumbu Yang Dihaluskan

• 7 siung bawang merah.
• 4 siung bawang putih.
• 1 ruas jari kunyit.
• 5 butir kemiri.
• 1/2 sendok makan ketumbar.

Bahan Kremes

• 300 ml air kaldu sisa rebusan ayam.
• 125 gram tepung sagu.
• 2 sendok makan tepung beras.
• 1/2 sendok teh baking powder.
• 1 butir kuning telur.

Cara Membuat

• Campur air santan dengan bumbu halus, serai, daun salam, gula, dan garam, aduk hingga rata, masukan ayam, rebus dengan api kecil sampai santan menyusut dan bumbu meresap, sisakan air rebusan ayam, saring dan takar sampai 300 ml, sisihkan untuk adonan kremesan.
• Panaskan minyak goreng, masukan ayam, goreng dengan api sedang hingga ayam matang dan berwarna keemasan, angkat lalu tiriskan.
• Campur semua bahan kremesan, aduk hingga semua bahan tercampur rata, Panaskan minyak goreng ( minyak harus banyak ), kemudian tuangkan adonan sedikit demi sedikit menggunakan tangan sambil menyipratkannya dengan jari tangan, goreng hingga berwarna kecoklatan lalu angkat dan tiriskan diatas tisu supaya minyak lebih cepat terserap. 
• Taburkan kremesan  diatas ayam, kini ayam goreng kremes pun siap untuk dihidangkan bersama sambal dan lalapan.

Selamat Mencoba.

Resep Ceker Pedas Manis Enak Dan Sederhana

Resep ceker pedas manis enak - Assalamu'alaikum bunda, siang ini kita buat lagi menu spesial dari bahan sederhana yuk, dijamin deh keluarga bakalan suka banget, apalagi menu ceker ini lagi ngehits banget sebagai menu andalan hampir setiap kafe.
Untuk lebih jelas apa aja bahan serta cara membuatnya langsung aja yuk kita simak resep ceker pedas manis enak dan sederhana berikut ini.


Bahan - Bahan

• 1/2 kg ceker ayam ( buang kuku dan bersihkan ).
• 100 ml saus tomat.
• 1 buah bawang bombai.
• 1 batang daun bawang ( iris halus )
• 100 ml air.
• 1/4 sdt garam.
• 1/2 sdt kaldu bubuk.
• 1 sdt gula.
• 1/2 sdt lada bubuk.
• Minyak seperlunya untuk menumis.

Bahan Bumbu Halus

• 3 siung bawang merah.
• 2 siung bawang putih.
• 6 buah cabe rawit.
• 4 buah cabe merah.
• 4 butir kemiri sangrai.

Cara Membuatnya

• Pertama rebus ceker, tambahakan garam secukupnya, masak hingga ceker matang dan empuk, angkat dan tiriskan.
• Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan bawang bombai tumis kembali hingga bombai layu, kemudian tuangkan air,saus tomat, garam, kaldu bubuk, gula, dan lada bubuk, masak hingga mendidih.
• Masukan ceker dan irisan daun bawang, aduk rata, masak hingga kuah mengental, lalu angkat.
• Ceker pedas manis enak dan sederhana pun siap untuk dihidangkan.

Selamat mencoba.

Resep Memasak Gulai Ayam Sederhana

@dadonyresto

Resep memasak gulai ayam sederhana - Assalamu'alaikum bunda, kali ini kita coba resepnya masakan khas sumatra yuk bun, untuk soal rasa meski dimasak dengan cara sederhana dijamin deh hasilnya tuh enak banget, apalagi resep gulai ayam kali ini dengan takaran bumbu serta rempah-rempah yang begitu pas.

Untuk bahan-bahannya langsung aja yuk kita simak resep berikut ini.

Bahan - Bahan

• 1 ekor ayam.
• 2 sendok makan minyak goreng.
• 4 gelas santan.

Bumbu Yang Dihaluskan

• 10 buah bawang merah.
• 5 siung bawang putih.
• 5 biji kemiri.
• 2 sendok teh ketumbar.
• 2 ruas jari kunyit.
• 2 potong laos.
• 2 lembar daun salam.
• 2 sendok teh gula merah.
• 1 1/2 sendok makan garam.

Cara Membuatnya

• Pertama bersihkan ayam, lalu dipotong-potong sesuai selera.
• Haluskan semua bahan bumbu, lalu tumis hingga layu dan harum.
• Masukan tumisan bumbu gulai tersebut kedalam sebuah panci bersantan, kemudian didihkan sebentar saja.
• Masukan potongan daging ayam, aduk secara perlahan diatas api supaya santan tidak pecah, tunggu dan masak hingga matang, matikan kompor lalu angkat.
• Gulai ayam sederhana pun kini siap untuk dihidangkan.

Selamat mencoba.

Resep Ayam Serundeng Khas Sunda Enak & Sederhana

@agakenyang

Resep ayam serundeng - Satu lagi menu khas Sunda yang wajib dicoba nih bun, olahan sederhana menjadi olahan paling istimewa, dengan memadukan gurihnya daging ayam dan renyahnya taburan serundeng kelapa yang begitu lezat, sehingga cocok banget untuk bunda sajikan ditengah keluarga tercinta, sebagai menu makan siang ataupun menu makan malam.

Untuk membuatnya juga mudah kok bun, untuk itu langsung aja yuk kita simak resep ayam serundeng khas sunda berikut ini.


Bahan - Bahan

• 1 kg ayam potong 4 bagian
• 300 ml air kelapa muda
• 200 gram kelapa parut
• 1 sendo makan air jeruk nipis
• 50 gram gula merah disisir halus
• 2 sendok makan air asam jawa
• 2 ruas jari lengkuas
• 2 lembar daun salam
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu Yang Dihaluskan

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sendok makan ketumbar
• 1 sendok makan garam

Cara Membuatnya

• Pertama baluri daging ayam dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit
• Rebus daging ayam bersama air kelapa, gula merah, air asam jawa, lengkuas, daun salam, kelapa parut, dan bumbu yang dihaluskan, aduk rata, lalu ungkep hingga kuah menyusut, angkat dan tiriskan, sisihkan kuah bumbunya untuk dijadikan serundeng.
• Panaskan minyak dalam penggorengan, goreng ayam hingga kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
• Panaskan teflon, lalu masukan sisa bumbu, tumis sampai sisa bumbu menjadi serundeng, kemudian angkat.
• Tempatkan ayam goreng diatas piring saji, lalu taburkan serundeng diatasnya.
• Ayam serundeng khas sunda kini siap untuk dihidangkan.

Selamat mencoba.

Resep Ayam Kalasan Enak Asli Jogja

@agakenyang

Resep ayam kalasan enak asli jogja - Mau apapun itu masakannya, olahan berbahan dasar ayam memang selalu menjadi pilihan utama para bunda sebagai menu favorit untuk disajikan ditengah keluarga tercinta, apalagi di negeri tercinta ini yang begitu kaya akan keaneka ragaman kulinernya, yang menyuguhkan citarasa kelezatan khas dari tiap daerah, seperti ayam kalasan dari jogja ini, memiliki rasa gurih, dengan tekstur daging ayamnya yang begitu empuk sebagai cirikhas nya.
Supaya bunda bisa untuk membuatnya sendiri dirumah, kita simak aja yuk resep ayam kalasan enak asli Jogja berikut ini.


Bahan - Bahan

• 1 kg ayam, potong menjadi 4 bagian
• 1 sendok teh bawang putih yang dihaluskan
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok makan air asam jawa
• 2 ruas jari lengkuas memarkan
• 600 ml air kelapa
• 2 lembar daun salam
• 50 gram gula jawa disisir halus
• 2 sendok makan kecap manis

Bahan Bumbu Yang Dihaluskan

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok makan garam

Cara Membuatnya

• Pertama lumuri ayam dengan bawang putih, dan air jeruk nipis, diamkan selama 30 menit.
• Rebus ayam bersama air kelapa, air asam jawa, lengkuas, daun salam, gula jawa, kecap manis, dan bumbu halus, aduk rata, kemudian ungkep hingga air menyusut, angkat dan sisihkan.
• Bakar ayam kalasan sambil diolesi margarin, dan bumbu ungkep diatas bara, hingga warna kecoklatan, lalu angkat.
• Ayam kalasan enak asli Jogja siap untuk dihidangkan bersama sambal dan lalapan.

Selamat mencoba.

Resep Kulit Ayam Crispy Asam Manis

Resep kulit ayam crispy asam manis - Asalamu'alaikum bunda, selain dengan saus pedas manis, ternyata kulit ayam crispy enak juga loh bun dibuat asam manis, jadi cocok banget bagi keluarga bunda yang tidak menyukai pedas terutama buat sibuah hati.
Untuk pengolahan kulit ayam crispy asam manis juga terbilang tidaklah terlalu sulit, bahkan hampir sama dengan pengolahan dengan menggunakan saus pedas manis, jadi sudah pasti bunda dirumah akan dengan mudah untuk membuatnya.

Nah supaya bunda dirumah bisa menyajikan dan membuat sajian yang satu ini sebagai menu spesial dimeja makan untuk keluarga tercinta, lebih lengkapnya langsung saja yuk bun kita simak resep kulit ayam crispy asam manis yang enak berikut ini.


Bahan Utama

• 500 gram kulit ayam yang sudah dibersihkan dan dibuang bagian lemaknya
• 1 sendok makan bawang putih yang dihaluskan
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 2 butir telur ayam dikocok lepas
• 1 bungkus tepung crispy
• Minyak goreng seperlunya untuk menggoreng dan menumis

Bahan Saus Asam Manis

• 3 sendok makan saus tomat
• 1 siung bawang bombai diiris tebal
• 4 siung bawang putih cincang
• 1 batang daun bawang diiris tipis
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 200 ml air

Cara Membuatnya

• Pertama bersihkan kulit ayam terlebih dahulu, lalu dipotong kotak kecil.
• Tempatkan potongan kulit ayam dalam sebuah wadah/baskom beserta bawang putih yang sudah dihaluskan, kaldu bubuk, dan merica, aduk hingga rata dan diamkan selama 20 menit supaya bumbu meresap.
• Baluri kulit ayam yang sudah dibumbui dengan tepung crispy, lalu celupkan dalam telur kocok, dan baluri kembali dengan tepung crispy.
• Panaskan minyak dalam penggorengan, goreng kulit ayam hingga matang dan tepung menjadi warna kuning keemasan, angkat lalu tiriskan.
• Panaskan kembali 1 sendok makan minyak dalam wajan, tumis bawang putih cincang, irisan bawang bombai, dan irisan daun bawang hingga layu dan harum.
• Tuangkan air, beserta saus tomat, gula pasir, kaldu bubuk, dan merica, aduk rata, tunggu hingga saus asam manis mendidih dan mengental, matikan kompor lalu angkat.

Cara Penyajian

• Siapkan terlebih dahulu sebuah piring saji, kemudian hias dengan garnish sederhana menggunakan daun seladah, dan tomat.
• Tempatkan kulit ayam crispy diatas piring saji, lalu siram dengan saus asam manis yang sudah dibuat diatas.
• Kulit ayam crispy saus asam manis pun siap untuk dihidangkan.

Selamat Mencoba.

Resep Ayam Kampung Goreng Enak Sederhana

Resep ayam kampung goreng enak sederhana - Olahan sajian berbahan dasar ayam memang selalu menjadi andalan para bunda dirumah, karena selain enak, jenis unggas yang satu ini juga tentu saja sangat mudah sekali untuk dimasak menjadi beragam masakan. Akan tetapi ada juga, bahkan tidak sedikit yang lebih memilih jenis ayam kampung ketimbang ayam boiler, dengan alasan rasa dari jenis ayam kampung ini lebih gurih, dan berprotein tinggi.

Nah bagi bunda dirumah yang lebih memilih jenis ayam kampung sebagai bahan dasarnya untuk disajikan kepada keluarga tercinta, dan sebagai sajian spesial dimeja makan, lebih lengkapnya langsung saja yuk kita simak resep ayam kampung goreng enak sederhana berikut ini.

Bahan Utama

• 1 kg ayam kampung bagian sayap
• 8 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 sendok makan ketumbar
• 1 batang sereh
• 3 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• 5 butir kemiri
• 2 lembar daun salam
• 2 sendok makan garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan kaldu bubuk
• 1 sendok seh penyedap rasa
• Air secukupnya untuk mengungkep
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuatnya

• Pertama haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, dan lengkuas, kemudian masukan kedalam panci berisi air, beserta ayam, sereh, daun salam, ketumbar, garam, kaldu bubuk, merica, dan penyedap rasa, ( ayam harus terendam air ), ungkep hingga air menyurut, dan ayam menjadi empuk, angkat lalu tiriskan.
• Panaskan minyak dalam penggorengan, lalu masukan ayam kampung yang sudah di ungkep, goreng hingga matang, dan ayam berwarna kecokelatan,
• Ayam kampung goreng enak sederhana pun siap untuk dihidangkan.

Selamat Mencoba.

Resep Ayam Goreng Ungkep Enak Sederhana

Resep ayam goreng ungkep enak sederhana - Olahan sajian berbahan dasar ayam memang merupakan sajian yang paling difavoritkan, dan digemari hampir semua kalangan di negeri tercinta ini, mungkin termasuk bunda yang ada dirumah, bahkan saking digemarinya olahan ayam pun semakin bervariatif, dari pengolahan secara tradisional, modern, sulit, sampai pengolahan secara sederhana sekalipun tetap menjadikan ayam sebagai pilihan utama bunda dimanapun berada, seperti salah satunya ayam goreng ungkep yang sampai saat ini selalu menjadi pilihan sebagai menu spesial dimeja makan.

Nah supaya bunda bisa untuk menyajikan dan  membuatnya sendiri dirumah serta dapat menghasilkan rasa ayam goreng ungkep yang enak, lebih lengkapnya langsung saja yuk kita simak resep ayam goreng ungkep berikut ini.


Bahan Utama

• 1 kg sayap ayam bagian atas
• 2 sendok makan garam
• 1 sendok teh gula merah
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan kaldu bubuk
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 8 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 sendok makan ketumbar
• 1 batang sereh
• 3 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• 3 lembar daun salam
• 1 liter air

Cara Membuatnya

• Langkah pertama, haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan kemiri, lalu masukan kedalam panci berisi air, beserta ayam, daun salam, sereh, ketumbar, garam, gula merah, gula pasir, kaldu bubuk, merica, dan penyedap rasa, ungkep hingga air menyurut, dan ayam matang, lalu angkat.
• Panaskan minyak dalam penggorengan, lalu masukan ayam yang sudah di ungkep dalam minyak, goreng hingga kering dan warna menjadi kecokelatan, angkat lalu tiriskan.
• Ayam goreng ungkep enak dan sederhana pun siap untuk dihidangkan.

Selamat mencoba.

Resep Chicken Wing Bakar | Chicken Tebasaki Ala Jepang

Resep chicken wing bakar - Olahan sajian sederhana yang satu ini kayaknya pas banget deh untuk bunda sajikan disaat musim penghujan kaya sekarang, selain rasanya yang lezat, pembuatannya yang mudah, hidangan yang satu ini juga dapat menambah nuansa kehangatan bersama keluarga disaat membuatnya.

Untuk proses pembuatannya juga sangat gampang sekali kok bun, hanya dengan bahan-bahan bumbu yang tersedia dirumah bunda sudah bisa membuatnya.
Nah supaya bunda bisa untuk menyajikan dan membuat hidangan yang satu ini sebagai menu spesial disaat hujan, lebih lengkapnya langsung saja yuk bun kita simak resep chicken wing bakar berikut ini.


Bahan Utama

• 1/2 kg sayap ayam, ambil bagian atas.
• 1 sendok teh bawang putih yang dihaluskan
• 1 bungkus kaldu bubuk sachet kecil
• 1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan Bumbu Bakaran

• Kecap manis secukupnya
• 1/2 sendok teh bawang putih yang dihaluskan
• 6 buah cabe rawit diiris 

Bahan Pelengkap

• 2 lembar daun seladah
• 1 buah tomat
• 2 buah jeruk nipis

Cara Membuatnya

• Tempatkan sayap ayam dalam sebuah wadah, lalu masukan bawang putih yang dihaluskan, kaldu bubuk, dan merica bubuk, aduk rata, dan diamkan selama 20 menit supaya bumbu meresap, kemudian tusuk menggunakan lidi, atau tusuk sate.
• Siapkan pembakaran, bakar sayap ayam hingga matang, lalu olesi dengan bumbu kecap, lakukan secara berulang hingga bumbu kecap melekat sempurna, lalu angkat.

Cara Penyajian Chicken Wing Bakar

• Persiapkan terlebih dahulu sebuah piring saji, kemudian hias dengan garnish sederhana menggunakan daun seladah, tomat, dan jeruk nipis.
• Tempatkan chicken wing bakar diatas piring saji, dan chicken wing pun siap untuk dihidangkan.

Selamat mencoba.

Resep Membuat Kare Ayam Yang Lezat Mudah Dan Sederhana

Olahan sajian berbahan dasar ayam tentunya sudah menjadi menu yang paling banyak sekali dikonsumsi dan diminati hampir semua kalangan di Indonesia ini, apalagi dengan banyaknya yang menjual beraneka ragam menu ayam dari mulai restoran, foodcourt, sampai para pedagang kaki lima yang sering kita temui disekitar rumah, dengan proses memasak hampir dengan cara serba modern.

Pastinya akan sedikit berbeda dengan resep yang kali ini akan kami bagikan, yang mana dari segi pengolahan dan bumbu serta rempah yang serba tradisional, tentunya akan menghasilkan citarasa yang begitu lezat.

Nah agar bisa menyajikan hidangan yang satu ini sendiri dirumah dengan cara yang mudah dan sederhana, mari kita simak resep serta cara membuat kare ayam yang lezat, mudah, dan sederhana berikut ini.

Bahan Utama

• 1 kg ayam potong menjadi 4 bagian
• 1 buah kentang dipotong dadu
• 1 buah wortel dipotong dadu
• 1 buah bombai dipotong dadu
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 3 gelas santan
• 3 sendok makan minyak goreng

Bahan Bumbu Yang Dihaluskan

• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabe merah
• 4 buah kemiri sangrai
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh jinten
• 1 ruas jari kunyit
• 1 potong jahe
• 1 potong laos
• 1 ruas jari kencur
• 1 sendok teh terasi

Bahan Pelengkap

• bawang merah goreng secukupnya.

Cara Membuat Kare Ayam

• Cuci bersih ayam yang sebelumnya sudah dipotong-potong
• Panaskan minyak dalam penggorengan, kemudian masukan semua bumbu yang sudah dihaluskan seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri sangrai, ketumbar, jinten, kunyit, jahe, laos, kencur, dan juga terasi, tumis selama 3 menit, hingga keluar aroma harum.
• Masukan daging ayam, aduk rata hingga ayam menjadi kaku, beserta kentang, wortel, dan bombai, lalu tuangkan santan, dan jangan lupa masukan juga garam, dan kaldu ayam bubuk.
• Dibiarkan diatas api hingga daging ayam empuk sambil sesekali mengaduknya, tunggu sampai kuahnya tinggal setengahnya atau nyemek-nyemek, lalu matikan api dan angkat.
• Kare ayam yang lezat pun siap untuk dihidangkan.

Selamat Mencoba.

Resep Sate Ayam Yakitori Ala Jepang

Resep sate ayam yakitori ala jepang - Olahan sajian khas jepang yang satu ini merupakan salah satu masakan jepang yang populer di Indonesia, untuk yakitori sendiri sebenarnya banyak sekali macam dan bahannya, seperti salah satunya ayam yakitori.

Bunda dirumah mungkin masih ada yang belum mengetahui apa itu yakitori, jadi yakitori itu merupakan olahan masakan khas jepang dengan cara ditusuk menggunakan lidi/kayu kemudian dibakar diatas bara dengan tambahan garam atau teriyaki sebagai bumbu utamanya.

Untuk pengolahannya sendiri sebenarnya sangatlah sederhana, yang jelas sangat berbeda dengan pengolahan sate khas Indonesia, terutama dari segi bumbu seperti yang sudah dijelaskan diatas.
Nah bagi bunda yang ingin menyajikan dan membuatnya sendiri dirumah untuk disajikan kepada keluarga tercinta, lebih lengkapnya langsung saja yuk kita simak resep sate ayam yakitori ala jepang berikut ini.


Bahan Utama

• 500 gram daging ayam filet dipotong dadu
• Daun bawang secukupnya dipotong memanjang 2cm.
• Tusuk sate seperlunya.

Bahan Bumbu

• 2 sendok teh bawang putih yang dihaluskan, 1 sendok untuk campuran adonan, 1 sendok lagi untuk bumbu kecap.
• 1 bungkus kaldu bubuk kemasan kecil
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh perasan air jahe
• 125 ml kecap manis

Cara Membuatnya

• Tempatkan daging ayam yang sudah dipotong dadu pada sebuah wadah, lalu masukan bawang putih yang dihaluskan, kaldu bubuk, dan merica bubuk, aduk hingga rata, diamkan selama 25 menit agar bumbu meresap.
• Untuk bumbu olesannya, campurkan kecap manis, bawang putih yang dihaluskan, beserta perasan air jahe, aduk sampai rata.
• Tusuk potongan daging ayam, selingi dengan potongan daun bawang, lakukan sampai ayam habis.
• Panggang sate ayam yakitori diatas bara sambil sesekali membalikannya, kemudian olesi dengan bumbu kecap yang sudah disediakan sebelumnya, tunggu sampai matang.

Cara Penyajian Sate Ayam Yakitori

• Persiapkan terlebih dahulu sebuah piring saji, kemudian hias dengan menggunakan daun seladah dan juga tomat.
• Tempatkan sate ayam yakitori diatas piring saji, dan sate ayam yakitori pun siap untuk dihidangkan.

Selamat mencoba.

Resep Ayam Goreng Tepung Balado

Resep ayam goreng tepung balado - Asalamu'alaikum bunda, sesuai janjinya, kali ini Selera Desaku mau membagikan kembali sebuah resep ayam goreng tepung balado, dimana sebelumnya kami menulis tentang resep ayam goreng balado. 

Sebetulnya untuk proses pembuatannya tidak jauh berbeda dengan ayam goreng balado, hanya saja untuk resep kali ini kami menggunakan ayam tepung, yang tentu saja akan memberikan citarasa lain yang begitu lezat dan menggugah selera.

Nah supaya bunda bisa menyajikan serta membuatnya sendiri dirumah sebagai sajian menu spesial dimeja makan untuk keluarga tercinta, lebih lengkapnya langsung saja yuk bun kita simak resep ayam goreng tepung balado berikut ini.

Bahan Utama

• 1 kg ayam filet dipotong 4 bagian
• 1 bungkus tepung crispi
• 1 sendok makan bawang putih yang dihaluskan
• 2 butir telur
• 1/2 sendok teh garam
• 1 bungkus kaldu bubuk sachet
• Minyak goreng seperlunya untuk menggoreng dan menumis.

Bumbu Yang Dihaluskan

• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 6 buah cabe keriting
• 5 buah cabe merah
• 2 sendok makan air asam jawa
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 1 sendok teh gula pasir

Bahan Pelengkap

• 2 lembar daun seladah
• 2 buah tomat

Cara Membuat

• Tempatkan ayam filet dalam sebuah wadah, kemudian masukan bawang putih yang dihaluskan, garam, dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata, diamkan selama 20 menit supaya bumbu meresap.
• Baluri ayam filet yang sudah dibumbui dengan tepung crispy, lalu celupkan kedalam telur, dan baluri kembali dengan tepung crispy.
• Panaskan minyak dalam penggorengan (minyak harus banyak) kemudian goreng ayam hingga matang, dan tepung berwarna kuning keemasan, angkat lalu tiriskan.
• Panaskan kembali 2 sendok makan minyak dalam wajan, kemudian masukan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis hingga keluar aroma harum, lalu tuangkan air, aduk perlahan dan tunggu hingga air menyurut dan mengental, matikan api lalu angkat.

Cara Penyajiannya

• Persiapkan terlebih dahulu sebuah piring saji, kemudian hiaslah dengan garnish sederhana menggunakan daun seladah dan tomat.
• Tempatkan ayam goreng tepung diatas piring saji, kemudian kita siramkan kuah balado diatasnya hingga merata, dan ayam goreng tepung balado pun siap untuk dihidangkan.

Selamat mencoba.

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Jawa Timur

Resep ayam bakar - Siapa sih tidak kenal sama olahan ayam yang satu ini? Olahan ayam dengan prosas dibakar menggunakan resep tradisional khas jawa timur yang rasanya super lezat, segar, dipadukan dengan gurihnya rasa ayam dan teksturnya daging ayam yang empuk.

Bagi andi yang pernah berkunjung ke Jawa timur pastinya sudah tidak asing lagi dengan menu ayam bakar bumbu rujak ini, karena hampir semua tempat kuliner di Jawa timur menyediakan menu andalan yang super lezat ini.
Bagi yang belum pernah mencoba jangan khawatir, karena sekarang anda sudah bisa membuatnya sendiri dirumah tanpa harus ke Jawa timur, tentunya dengan pandun resep lengkap yang akan kami bagikan sekarang.

Nah agar bisa menyajikan, dan membuat hidangan yang satu ini sendiri dirumah, mari kita simak resep, serta cara membuat ayam bumbu rujak jawa timur yang mudah dan sederhana berikut ini.

Bahan Utama

• 1 ekor ayam dipotong menjadi 6 bagian
• 1 potong jahe
• 1 batang sereh
• 4 gelas santan
• 1 sendok teh garam beryodium
• 2 sendok teh gula jawa
• 2 sendok teh asam jawa
• 3 sendok makan minya untuk menumis

Bahan Bumbu Yang Dihaluskan

• 6 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 10 buah cabe merah
• 5 butir kemiri sangrai
• 1 ruas kunyit
• 5 buah cabe rawit

Bahan Pelengkap

• 2 lembar daun seladah
• 1 buah mentimun
• 1 buah tomat
• 1 batang daun bawang diiris tipis

Cara Membuat

• Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong, lalu baluri ayam dengan garam dan asam jawa, tunggu kurang lebih selama 25 menit agar meresap dengan sempurna.
• Panaskan minyak dalam penggorengan, lalu masukan semua bumbu yang sudah dihaluskan seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kemiri, dan kunyit, tumis hingga warna kecoklatan dan harum.
• Masukan ayam dan santan, masak dengan api sedang supaya santan tidak pecah, sambil mengaduknya secara perlahan.
• Masukan garam, gula jawa, jahe,sereh, dan penyedap rasa, masak hingga daging ayam empuk.
• Angkat ayam dari penggorengan, sisakan kuah untuk bumbu pada saat daging ayam dibakar.
• Bakar daging ayam diatas bara, sambil sesekali membalik-balikannya, sekiranya sudah kering dan sedikit gosong, lalu olesi ayam dengan sisa kuah bumbu rujak yang sebelumnya sudah kita sisihkan, lakukan secara berulang hingga bumbu rujak benar-benar menempel pada ayam, kemudian angkat.

Cara Penyajian

• Siapkan piring saji berukuran sedang, hiaslah piring saji dengan garnish menggunakan mentimun, tomat, dan daun seladah.
• Tempatkan ayam bakar bumbu rujak diatas piring saji, jangan lupa untuk menaburkan irisan bawang daun diatasnya.
• Ayam bakar bumbu rujak jawa timur siap untuk dihidangkan.

Selamat Mencoba.

Resep Ayam Penyet Pedas Enak

Resep Ayam Penyet Pedas Enak Dan Sederhana

Resep ayam penyet pedas enak - Untuk menu yang satu ini tentunya sudah tidak asing lagi bagi bunda semua, terutama bagi para bunda pecinta kuliner khas nusantara yang begitu sangat menyukai citarasa pedas dan gurih, seperti menu ayam penyet.

Untuk pengolahan ayam penyet sendiri sebenarnya tidaklah terlalu sulit, dan bisa dibilang hampir sama dengan pengolahan ayam goreng pada umumnya, apalagi dari segi bahan yang tentunya sangat mudah sekali untuk bunda dapatkan dipasar-pasar terdekat dengan rumah.

Nah agar bunda bisa menyajikan dan membuatnya sendiri dirumah sebagai menu utama dimeja makan, lebih lengkapnya langsung saja yuk kita simak resep ayam penyet pedas enak berikut ini.

Bahan Utama

• 1 kg ayam potong, dibagi 4 bagian
• 6 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas lengkuas
• 5 cm jahe
• 3 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 2 sendok makan garam
• 1 sendok makan kaldu bubuk
• 1/2 sedok teh penyedap rasa
• 1 liter air

Bahan Sambal Penyet

• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah terasi 
• 18 buah cabe rawit merah
• 5 buah cabe merah
• 2 buah tomat
• Garam secukupnya
• Gula merah secukupnya

Cara Membuat

• Langkah pertama haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan lengkuas, kemudian masukan kedalam panci berisi air beserta ayam, daun salam, serai, garam, kaldu bubuk, dan penyedap rasa, ungkep hingga air menyurut, dan ayam matang, lalu angkat.
• Panaskan minyak dalam penggorengan, lalu goreng ayam yang sudah diungkep hingga kering dan warna kecokelatan, lalu tiriskan.

Cara Membuat Sambal

• Goreng terlebih dahulu bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, tomat, dan terasi, hingga layu.
• Ulek semua bahan sambal yang sudah digoreng, tambahkan garam, dan gula merah, kemudian penyet ayam yang sudah digoreng sebelumnya dengan sambal, dan sajikan dengan lalapan beserta nasi putih hangat.
• Ayam penyet pedaspun siap untuk dihidangkan.

Selamat Mencoba.

Resep Sate Ayam Madura

Resep sate ayam madura : Olahan sajian berbahan dasar ayam dengan cara ditusuk dan dibakar yang satu ini tentunya sudah tidak asing lagi bagi bunda semua, karena selain sebagai makanan faforit keluarga, sate juga sangat mudah sekali untuk kita dapatkan hampir disetiap sudut kota.
Seperti halnya soto, sate juga merupakan sajian khas dari beberapa daerah di Indonesia sebut saja sate blora, sate tegal, sate ponorogo, dan sate madura yang memiliki rasa lezat dan potongan daging lebih kecil dari sate daerah lainnya dengan tambahan sambal kacang yang lembut dan menggugah selera, serta potongan bawang merah, cabe rawit, dan mentimun.

Supaya bunda semua bisa untuk menyajikan dan membuatnya sendiri dirumah, langsung saja yuk kita kita simak resep sate ayam madura berikut ini.

Bahan Utama

• 300 gram daging ayam filet dipotong dadu kecil
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1/4 sendok teh garam

Bahan Bumbu

• 100 gram kacang tanah digoreng
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 buah kemiri sangrai
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan gula merah
• 1/4 sendok teh garam
• 3 sendok makan kecap
• 200 ml air
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bahan Pelengkap

• Bawang merah goreng secukupnya
• 2 siung bawang merah diiris tipis
• 5 buah cabe rawit diiris
• 1 buah mentimun dipotong dadu

Cara Membuatnya

• Pertama lumuri potongan daging ayam dengan jeruk nipis dan garam, lalu tusukan pada tusuk sate.
• Haluskan semua bahan bumbu dengan menambahkan air, lalu tumis hingga bumbu mengental, dan mengeluarkan minyak, matikan api lalu angkat.
• Ambil 4 sendok makan bumbu, tambahkan 1 sendok makan kecap, dan 1 sendok makan air, aduk hingga rata, sebagai bahan celupan sate ayam sebelum dibakar. Diamkan selama 15 menit supaya bumbu meresep.
• Siapkan pembakaran, lalu bakar sate sambil sesekali membalik-balikannya, tunggu hingga warna menjadi kecokelatan lalu angkat.
• Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang dan dan bahan pelengkap.

Selamat Mencoba.

Resep Ayam goreng tepung saus lada hitam, Enak Dan Sederhana

Resep ayam goreng tepung saus lada hitam - Sebuah menu praktis yang mesti dicoba nih bun, untuk soal rasa dijamin deh, sudah saya coba praktekan sendiri dan hasilnya enak banget, hehe.

Untuk pengolahannya juga tidak terlalu sulit kok bun, jadi siapa saja bisa untuk membuatnya dirumah, dan hasilnya sama seperti yang ada direstoran, keluarga bunda pasti ketagihan dengan menu yang satu ini.

Supaya bunda bisa menyajikan dan membuatnya sendiri dirumah, dan tentunya dengan cara yang mudah dan sederhana, langsung saja yuk bun kita simak resep ayam goreng tepung saus lada hitam berikut ini.

Bahan Utama

• 500 gram paha ayam filet
• 1 bungkus tepung crispy
• 1 sendok makan bawang putih yang dihaluskan
• 1 sendok teh perasan air jahe
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 2 butir telur
• Minyak goreng seperlunya untuk menggoreng dan menumis.

Bahan Untuk Sausnya

• 2 sendok makan saus lada hitam
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh kaldu bubuk
• 1 siung bawang bombay diiris tipis
• 4 siung bawang putih dicincang
• 1 batang daun bawang diiris serong
• 5 buah cabe keriting diiris serong
• 250 ml air

Bahan Pelengkap

• 2 lembar daun seladah
• 2 buah tomat
• 1 buah mentimun

Cara Membuatnya

• Pertama tempatkan ayam filet pada sebuah wadah atau baskom kecil, lalu masukan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, kaldu bubuk, merica, dan perasan air jahe, aduk hingga rata dan diamkan selama 15 menit supaya bumbu meresap.
• Baluri ayam filet yang sudah dibumbui dengan tepung crispy, lalu celupkan kedalam kocokan telur, dan baluri kembali dengan tepung crispy.
• Panaskan minyak dalam penggorengan (minyak harus banyak) lalu masukan satu-persatu ayam, goreng hingga matang dan tepung berwarna cokelat keemasan, angkat lalu tiriskan.
• Panaskan kembali sedikit minyak dalam wajan, lalu masukan bawang putih cincang, irisan bawang bombay, irisan cabe keriting, dan irisan daun bawang, tumis hingga layu dan harum.
• Tuangkan air, saus lada hitam, garam, dan kaldu bubuk, aduk hingga rata, tunggu sampai mendidih dan mengental, matikan api lalu angkat.

Cara Penyajiannya

• Siapkan sebuah piring saji, kemudian hiaslah dengan garnish menggunakan daun seladah, tomat, dan mentimun.
• Tempatkan ayam goreng tepung diatas piring saji, lalu siramkan saus lada hitam diatasnya.
• Ayam goreng tepung saus lada hitam siap untuk dihidangkan.

Baca Juga : resep ayam goreng saus lada hitam

Selamat mencoba.

Resep Kulit Ayam Crispy

Resep kulit ayam crispy - Selain enak buat cemilan, ternyata olahan sajian kulit ayam crispy juga enak banget loh bun disajikan dengan nasi putih hangat, apalagi disaat acara makan bersama keluarga semakin berasa saja nikmatnya. Untuk pengolahannya juga
sangat mudah dan praktis kok bun, apalagi dengan bahan-bahannya yang mudah didapatkan dipasar-pasar terdekat dengan rumah.
Nah bagi bunda yang mau mencoba membuatnya dirumah, langsung saja yuk kita simak resep kulit ayam crispy yang enak berikut ini.

Bahan Utama

• 500 gram kulit ayam yang sudah dibersihkan bagian lemaknya
• 2 sendok makan bawang putih yang dihaluskan
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 1/2 sendok teh merica
• 1 bungkus tepung crispy
• 2 butir telur
• Minyak goreng seperlunya untuk menggoreng

Bahan Pelengkap

• 2 lembar daun seladah
• 2 buah tomat

Cara Membuat

• Pertama cuci terlebih dahulu kulit ayam hingga bersih, kemudian dipotong kotak.
• Tempatkan kulit ayam dalam sebuah wadah, lalu masukan juga bawang putih yang dihaluskan, kaldu bubuk, dan merica, aduk hingga rata, lalu diamkan selama 15 menit supaya bumbu meresap.
• Baluri kulit ayam yang sudah dibumbui dengan tepung crispy, lalu celupkan kedalam kocokan telur, dan baluri kembali dengan tepung crispy.
• Panaskan minyak dalam penggorengan (minyak harus banyak) goreng kulit ayam hingga matang, kering, dan tepung berwarna kuning keemasan, angkat lalu tiriskan.

Cara Penyajian

• Siapkan sebuah piring saji, kemudian hiaslah dengan garnish menggunakan daun seladah dan tomat.
• Tempatkan kulit ayam crispy diatas piring saji, hidangkan bersama saus sambal dan nasi hangat.
• Kulit ayam crispypun siap untuk dihidangkan.

kulit ayam crispy pedas manis

Selamat mencoba.

Kulit Ayam Crispy Pedas Manis

Kulit ayam crispy pedas manis - Selain bagian daging, ati, ampela, ceker, dan sayap, ternyata bagian kulit ayam juga bisa dijadikan berbagai macam menu masakan lezat loh bun, mau itu dibikin sate dengan cara dibakar, ditumis, dan digoreng tepung crispy, seperti salah satu menu yang kali ini akan kembali kami bagikan resepnya yang bernama kulit ayam crispy pedas manis, memadukan gurih dan renyahnya kulit ayam, dengan lezatnya saus pedas manis yang menggugah selera.

Untuk proses membuatnya juga tidak sulit kok bun, apalagi untuk bahan-bahannya yang mudah untuk bunda dapatkan dipasar terdekat dengan rumah.
Nah supaya bunda bisa menyajikan dan membuatnya sendiri dirumah untuk keluarga tercinta, lebih lengkapnya langsung saja yuk bun kita simak resep kulit ayam crispy pedas manis berikut ini.

Bahan Utama

• 500 gram kulit ayam yang sudah dibersihkan, dan dibuang bagian lemaknya
• 1 sendok makan bawang putih yang dihaluskan
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 bungkus tepung crispy
• 2 butir telur
• Minyak goreng seperlunya untuk menggoreng dan menumis

Bahan Saus Pedas Manis

• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus sambal
• 4 siung bawang putih cincang
• 1 siung bawang bombay diiris tebal
• 1 batang daun bawang diiris tipis
• 4 buah cabe keriting diiris serong
• 4 buah cabe rawit diiris
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula
• 200 ml air

Bahan Pelengkap

• 2 lembar daun seladah
• 2 buah tomat
• Paprika hijau diiris tipis

Cara Membuat

• Tempatkan kulit ayam yang sudah dipotong kotak dalam sebuah wadah, kemudian masukan bawang putih halus, kaldu bubuk, dan merica, aduk hingga rata, lalu diamkan selama 15 menit supaya bumbu meresap.
• Baluri kulit ayam yang sudah dibumbui dengan tepung crispy, kemudian celupkan kedalam kocokan telur, dan baluri kembali dengan tepung crispy.
• Panaskan minyak dalam penggorengan (minyak harus banyak) goreng kulit ayam hingga matang dan tepung menjadi warna kuning keemasan, angkat lalu tiriskan.
• Panaskan kembali 2 sendok makan minyak dalam wajan, lalu masukan bawang putih cincang, irisan bawang bombay, irisan daun bawang, cabe keriting, dan cabe rawit, tumis hingga layu dan harum.
• Tuangkan air berikut saus tomat, saus sambal, kaldu bubuk, merica, dan gula pasir, aduk hingga rata sampai saus mengental, matikan api lalu angkat.

Cara Penyajian

• Siapkan sebuah piring saji kemudian hiaslah dengan garnish sederhana menggunakan daun seladah, dan tomat.
• Tempatkan kulit ayam crispy diatas piring saji, lalu siramkan saus pedas manis diatasnya, tidak lupa taburkan juga irisan paprika hijaunya.
• Kulit ayam crispy pedas manispun siap untuk dihidangkan.

Baca juga : resep kulit ayam crispy

Selamat mencoba.

Resep Ayam Goreng Saus Lada Hitam

Resep ayam goreng saus lada hitam - Dari sekian banyaknya menu masakan ayam, ada satu yang tidak boleh terlewatkan oleh bunda untuk mencoba membuatnya, dan menyajikannya dirumah sebagai menu utama dimeja makan, selain lezat tentu saja untuk pengolahannyapun sangat simpel, jadi sangat cocok buat bunda yang sibuk dengan aktifitas.

Olahan ayam lada hitam ini mempunyai rasa dan aroma yang khas, dari lada hitam itu sendiri, dengan campuran beberapa rempah sehingga menjadikan ayam lada hitam ini sebgai menu masakan yang begitu banyak digemari.

Nah supaya bunda bisa membuatnya sendiri dirumah, dengan cara yang mudah dan juga sederhana, langsung saja yuk kita simak resep ayam goreng lada hitam berikut ini.

Bahan Utama

• 500 gram ayam, potong menjadi 6 bagian
• 2 sendok makan saus lada hitam siap saji
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula
• 1 sendok makan bawang putih yang dihaluskan
• 1 sendok teh perasan air jahe
• 1 buah bawang bombay diiris tipis
• 4 siung bawang putih cincang
• 4 buah cabe keriting diiris serong
• 1 batang daun bawang diiris serong
• 200 ml air
• Minyak goreng seperlunya untuk menggoreng dan menumis

Bahan Pelengkap

• 2 lembar daun seladah
• 1 buah tomat
• 1 buah mentimun

Cara Membuat

• Pertama lumuri potongan daging ayam dengan bawang putih yang dihaluskan, perasan air jahe, dan garam, diamkan selama 15 menit supaya meresap.
• Panaskan minyak dalam penggorengan, kemudian masukan ayam, goreng hingga matang, angkat lalu tiriskan.
• Panaskan kembali sedikit minyak dalam wajan atau teflon, kemudian masukan irisan bawang bombay, bawang putih cincang, irisan cabe keriting, dan irisan daun bawang, tumis hingga harum.
• Tuangkan air, saus lada hitam, kaldu bubuk, dan gula, aduk rata hingga mendidih.
• Masukan ayam goreng sambil mengduknya kembali, tunggu hingga saus mengental, matikan api lalu angkat.

Cara Penyajian

• Siapkan sebuah piring saji, kemudian hiaslah dengan garnish menggunakan daun seladah, tomat, dan mentimun.
• Tempatkan ayam goreng saus lada hitam diatas piring saji sambil menatanya supaya rapi, dan ayam goreng saus lada hitampun siap untuk dihidangkan.

Baca Juga : resep ayam goreng tepung saus lada hitam

Selamat mencoba.

Resep Sate Kulit Ayam Kecap

Resep sate kulit ayam kecap - Olahan sajian sate berbahan dasar ayam mungkin sudah tidak asing lagi bagi bunda, berbeda dengan sate yang satu ini, karena bukan dagingnya melainkan bagian kulit ayam yang akan kita olah, dan bundapun harus mencoba membuatnya karena sate kulit ini tentu saja memiliki rasa yang enak.
Di Jepang sate kulit ini sangat begitu populer sebagai menu yakitori, bahkan direstoran jepang yang ada di Indonesia pun selalu tersedia menu sate kulit ini, seperti salah satunya sate kulit taichan yang begitu sangat terkenal.

Untuk pengolahannya sendiri sate kulit yang satu ini terbilang tidaklah terlalu sulit, dan ribet, apalagi dari segi bahan yang tentu saja sangat mudah untuk kita dapatkan dipasar-pasar terdekat dengan rumah.
Nah agar bunda bisa menyajikan dan membuatnya sendiri dirumah, lansung saja yuk kita simak resep sate kulit ayam kecap berikut ini.

Bahan Utama

• 500 gram kulit ayam yang sudah dibersihkan bagian lemaknya.
• 1 sendok teh garam
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 2 cm lengkuas digeprek
• Kecap manis secukupnya
• 250 ml air

Bahan Bumbu Yang Dihaluskan

• 6 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 2 cm jahe
• 1 sendok teh ketumbar

Bahan Pelengkap

• 2 lembar daun seladah
• 1 buah tomat
• 1 buah mentimun

Cara Membuat

• Pertama rebus kulit ayam bersama bumbu yang dihaluskan, tambahkan juga daun salam, jahe, lengkuas, serai, dan garam, tunggu hingga matang angkat lalu tiriskan.
• Potong kotak kulit ayam, kemudian satu persatu digulung dan ditusuk, untuk satu tusuk sate berjumlah 6 potong kulit ayam.
• Bakar sate kulit ayam diatas pembakaran, tidak lupa untuk selalu membalik-balikannya hingga mengering, baru kemudian kita olesi dengan kecap manis.

Cara Penyajiannya

• Siapkan sebuah piring saji, lalu hiaslah dengan garnish menggunakan daun seladah, tomat, dan mentimun.
• Tempatkan sate kulit ayam diatas piring saji, dan sate kulit ayampun siap untuk dihidangkan.

Baca juga : resep sate ayam madura

Selamat mencoba.