Resep Ayam goreng tepung saus lada hitam, Enak Dan Sederhana

Resep ayam goreng tepung saus lada hitam - Sebuah menu praktis yang mesti dicoba nih bun, untuk soal rasa dijamin deh, sudah saya coba praktekan sendiri dan hasilnya enak banget, hehe.

Untuk pengolahannya juga tidak terlalu sulit kok bun, jadi siapa saja bisa untuk membuatnya dirumah, dan hasilnya sama seperti yang ada direstoran, keluarga bunda pasti ketagihan dengan menu yang satu ini.

Supaya bunda bisa menyajikan dan membuatnya sendiri dirumah, dan tentunya dengan cara yang mudah dan sederhana, langsung saja yuk bun kita simak resep ayam goreng tepung saus lada hitam berikut ini.

Bahan Utama

• 500 gram paha ayam filet
• 1 bungkus tepung crispy
• 1 sendok makan bawang putih yang dihaluskan
• 1 sendok teh perasan air jahe
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 2 butir telur
• Minyak goreng seperlunya untuk menggoreng dan menumis.

Bahan Untuk Sausnya

• 2 sendok makan saus lada hitam
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh kaldu bubuk
• 1 siung bawang bombay diiris tipis
• 4 siung bawang putih dicincang
• 1 batang daun bawang diiris serong
• 5 buah cabe keriting diiris serong
• 250 ml air

Bahan Pelengkap

• 2 lembar daun seladah
• 2 buah tomat
• 1 buah mentimun

Cara Membuatnya

• Pertama tempatkan ayam filet pada sebuah wadah atau baskom kecil, lalu masukan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, kaldu bubuk, merica, dan perasan air jahe, aduk hingga rata dan diamkan selama 15 menit supaya bumbu meresap.
• Baluri ayam filet yang sudah dibumbui dengan tepung crispy, lalu celupkan kedalam kocokan telur, dan baluri kembali dengan tepung crispy.
• Panaskan minyak dalam penggorengan (minyak harus banyak) lalu masukan satu-persatu ayam, goreng hingga matang dan tepung berwarna cokelat keemasan, angkat lalu tiriskan.
• Panaskan kembali sedikit minyak dalam wajan, lalu masukan bawang putih cincang, irisan bawang bombay, irisan cabe keriting, dan irisan daun bawang, tumis hingga layu dan harum.
• Tuangkan air, saus lada hitam, garam, dan kaldu bubuk, aduk hingga rata, tunggu sampai mendidih dan mengental, matikan api lalu angkat.

Cara Penyajiannya

• Siapkan sebuah piring saji, kemudian hiaslah dengan garnish menggunakan daun seladah, tomat, dan mentimun.
• Tempatkan ayam goreng tepung diatas piring saji, lalu siramkan saus lada hitam diatasnya.
• Ayam goreng tepung saus lada hitam siap untuk dihidangkan.

Baca Juga : resep ayam goreng saus lada hitam

Selamat mencoba.