Resep Membuat Sayur Asem Ala Sunda Rumahan Enak Dan Sederhana

ilustrasi@nengfirsa120

Resep membuat sayur asem ala sunda rumahan enak dan sederhana - Asalamualaikum bunda, udah pada nyiapin menu makan siang apa belum? 

Siang apalagi lagi panas-panas gini sayur asem ala sunda yang segar pas banget deh bun buat hidangan makan siang keluarga, apalgi dilengkapi sambel, tempe goreng, tahu goreng, sama ikan asin, akan membuat makan keluarga semakin berselera.

Nah bagi para bunda dirumah yang kebetulan mau nyiapin menu makan siang, terutamanya sayur asem ala sunda, langsung aja yuk kita simak resep serta cara membuatnya dibawah ini.

Bahan - Bahan

• 1 buah jagung manis ( potong - potong )
• 1/2 buah labu siam ( potong - potong )
• 5 lonjor kacang panjang ( potong - potong )
• 1 genggam kacang tanah.
• 1 ikat daun melinjo muda.
• 1 genggam melinjo.
• 1 ruas jari lengkuas ( memarkan ).
• 3 lembar daun salam.
• 2 sendok makan air asam jawa.
• 1 sendok makan gula merah ( sisir halus )
• Garam secukupnya.
• 2 liter air.

Bahan Bumbu Yang Dihaluskan

• 6 siung bawang merah.
• 3 siung bawang putih.
• 3 buah cabe merah keriting.
• 1 buah cabe merah besar.
• 2 butir kemiri sangrai.
• 1/2 sendok teh terasi bakar.

Cara Membuat

• Rebus air dalam sebuah panci, tunggu hingga mendidih, masukan bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, lengkuas, tidak lupa masukan juga jagung, kacang tanah, melinjo dan labu siam, tunggu hingga empuk.
• Masukan kacang panjang dan daun melinjo, tambahkan garam, gula merah, dan air asam jawa, aduk rata, masak hingga sayuran matang.
• Matikan api lalu angkat.

Sayur asem ala sunda rumahan enak dan sederhana pun kini siap untuk dihidangkan.

Selamat Mencoba.