Resep Rahasia Donat Kentang Empuk Dan Lembut

@kaureens_kitchen

Resep rahasia donat kentang empuk - Asalamu'alaikum bunda, hayo siapa yang nggak gemes liat donat montok kaya gini? melihat donat montok gini rasanya tuh kepengen langsung melahapnya aja ya bun, hehe, apalagi pas masuk dimulut tuh serasa empuk dan lembut banget, sampe-sampe mulut nggak mau berhenti ngunyah.

Bunda juga bisa loh untuk membuatnya sendiri dirumah supaya donatnya bisa montok empuk dan lembut, untuk rahasianya langsung aja yuk kita simak resep rahasia donat kentang empuk dan lembut berikut ini.

Bahan - Bahan

• 500 gram tepung cakra
• 200 gram kentang kukus ( haluskan )
• 100 gram gula pasir
• 1 bungkus fermipan ( 11 gram )
• 50 gram susu bubuk
• 4 butir kuning telur
• 150 ml air dingin
• 75 gram mentega
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuatnya

• Pertama campurkan tepung, gula, susu bubuk, dan fermipan, aduk sebentar, lalu masukan kentang, kuning telur, dan tuangkan air sedikit demi sedikit, kemudian aduk setengah kalis, baru masukan mentega dan garam, aduk kembali adonan hingga benar - benar kalis. Diamkan selama 30-45 menit.
• Ambil sejumput adonan seberat 45 gram / adonan  lalu bulatkan, lakukan sampai adonan habis, dan diamkan hingga adonan mengembang.
• Panaskan minyak dalam penggorengan dengan api sedang, goreng donat hingga sedikit kecoklatan, lalu balik ( hanya satu kali balik saja ) angkat dan tiriskan.
• Berikan toping sesuai selera.
• Donat kentang empuk dan lembut pun kini siap untuk dihidangkan.

Selamat mencoba.