Resep Membuat Kue Lapis Pandan Sagu

@yulichia88

Bahan - Bahan

• 25 gram tepung hunkwe
• 250 gram sagu tani
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 200 gram gula pasir
• Garam secukupnya
• Vanili bubuk secukupnya
• Endapan daun pandan suji, bisa diganti pasta pandan.

Cara Membuat

• Pertama campur sagu dan hunkwe hingga rata, Kemudian tambahkan santan, garam,  gula pasir, dan vanilli, aduk kembali hingga rata, lalu disaring.
• Bagi adonan menjadi 2 bagian, 1 bagian tambahkan endapan pandan, 1 bagian lagi biarkan putih.
• Olesi loyang dengan sedikit minyak tipis - tipis, ukuran loyang 20 x 8 cm.
• Siapkan alat pengukus, panaskan loyang, kemudian tuangkan adonan selapis demi selapis, selang seling hijau dan putih, kukus masing - masing 5 menit hingga adonan habis, terakhir kukus 15 menit hingga adonan matang.
• Angkat, dinginkan, kemudian potong - potong dengan pisau yang sudah dilapisi plastik.

Selamat Mencoba.