Penulis Resep Ayam Penyet Pedas Enak Dan Sederhana
Resep ayam penyet pedas enak - Untuk menu yang satu ini tentunya sudah tidak asing lagi bagi bunda semua, terutama bagi para bunda pecinta kuliner khas nusantara yang begitu sangat menyukai citarasa pedas dan gurih, seperti menu ayam penyet.
Untuk pengolahan ayam penyet sendiri sebenarnya tidaklah terlalu sulit, dan bisa dibilang hampir sama dengan pengolahan ayam goreng pada umumnya, apalagi dari segi bahan yang tentunya sangat mudah sekali untuk bunda dapatkan dipasar-pasar terdekat dengan rumah.
Nah agar bunda bisa menyajikan dan membuatnya sendiri dirumah sebagai menu utama dimeja makan, lebih lengkapnya langsung saja yuk kita simak resep ayam penyet pedas enak berikut ini.
Bahan Utama
- 1 kg ayam potong, dibagi 4 bagian
- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas lengkuas
- 5 cm jahe
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 2 sendok makan garam
- 1 sendok makan kaldu bubuk
- 1/2 sedok teh penyedap rasa
- 1 liter air
Bahan Sambal Penyet
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah terasi
- 18 buah cabe rawit merah
- 5 buah cabe merah
- 2 buah tomat
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
Cara Membuat
- Langkah pertama haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan lengkuas, kemudian masukan kedalam panci berisi air beserta ayam, daun salam, serai, garam, kaldu bubuk, dan penyedap rasa, ungkep hingga air menyurut, dan ayam matang, lalu angkat.
- Panaskan minyak dalam penggorengan, lalu goreng ayam yang sudah diungkep hingga kering dan warna kecokelatan, lalu tiriskan.
Cara Membuat Sambal
- Goreng terlebih dahulu bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, tomat, dan terasi, hingga layu.
- Ulek semua bahan sambal yang sudah digoreng, tambahkan garam, dan gula merah, kemudian penyet ayam yang sudah digoreng sebelumnya dengan sambal, dan sajikan dengan lalapan beserta nasi putih hangat.
- Ayam penyet pedaspun siap untuk dihidangkan.
Selamat Mencoba.
EmoticonEmoticon