Resep Ayam Kampung Goreng Enak Sederhana

Resep ayam kampung goreng enak sederhana - Olahan sajian berbahan dasar ayam memang selalu menjadi andalan para bunda dirumah, karena selain enak, jenis unggas yang satu ini juga tentu saja sangat mudah sekali untuk dimasak menjadi beragam masakan. Akan tetapi ada juga, bahkan tidak sedikit yang lebih memilih jenis ayam kampung ketimbang ayam boiler, dengan alasan rasa dari jenis ayam kampung ini lebih gurih, dan berprotein tinggi.

Nah bagi bunda dirumah yang lebih memilih jenis ayam kampung sebagai bahan dasarnya untuk disajikan kepada keluarga tercinta, dan sebagai sajian spesial dimeja makan, lebih lengkapnya langsung saja yuk kita simak resep ayam kampung goreng enak sederhana berikut ini.

Bahan Utama

• 1 kg ayam kampung bagian sayap
• 8 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 sendok makan ketumbar
• 1 batang sereh
• 3 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• 5 butir kemiri
• 2 lembar daun salam
• 2 sendok makan garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan kaldu bubuk
• 1 sendok seh penyedap rasa
• Air secukupnya untuk mengungkep
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuatnya

• Pertama haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, dan lengkuas, kemudian masukan kedalam panci berisi air, beserta ayam, sereh, daun salam, ketumbar, garam, kaldu bubuk, merica, dan penyedap rasa, ( ayam harus terendam air ), ungkep hingga air menyurut, dan ayam menjadi empuk, angkat lalu tiriskan.
• Panaskan minyak dalam penggorengan, lalu masukan ayam kampung yang sudah di ungkep, goreng hingga matang, dan ayam berwarna kecokelatan,
• Ayam kampung goreng enak sederhana pun siap untuk dihidangkan.

Selamat Mencoba.