Resep Kwetiau Goreng Ayam

Resep kwetiau goreng ayam - Olahan sajian berbahan dasar mie berbentuk gepeng berasal dari china ini memang begitu sangat digemari hampir semua kalangan masyarakat indonesia, karena begitu digemarinya pengolahan kwetiau pun menjadi lebih bervariatif yang diantaranya kwetiau seafood, kwetiau jawa, kwetiau kuah, dan kwetiau ayam yang kali ini akan kembali kami bagikan resep, lengkap dengan cara membuatnya.

Nah supaya bunda dirumah bisa untuk menyajikan dan membuatnya sendiri tanpa harus membeli kwetiau diluar rumah, tentunya untuk disajikan kepada keluarga tercinta, lebih lengkapnya langsung saja yuk bun kita simak resep kwetiau goreng ayam berikut ini.

Bahan Utama Kwetiau Goreng Untuk 4 Porsi

• 1 bungkus kwetiau
• 100 gram ayam suwir
• 5 lembar kol diiris
• 5 lembar sawi hijau diiris
• 4 butir telur
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 1/2 sendok teh penyedap rasa
• 1 sendok teh merica bubuk
• Kecap manis secukupnya sesuai selera
• 1 sendok makan saus sambal
• 100 ml air
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bahan Bumbu Yang Dihaluskan

• 8 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 5 butir kemiri sangrai
• 1 sendok makan ebi sangrai
• 8 buah cabe rawit
• 1/4 sendok teh terasi udang

Bahan Pelengkap

• Daun seladah
• Mentimun
• Tomat
• Bawang merah goreng

Cara Membuatnya

• Panaskan terlebih dahulu minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
• Masukan telur aduk secara orak arik, beserta ayam suwir, aduk hingga rata.
• Tuangkan air beserta irisan kol, sawi hijau, dan kwetiau, aduk rata, lalu masukan garam, kaldu bubuk, penyedap rasa, merica, kecap, dan saus sambal, masak dan aduk sampai semua bahan tercampur rata, matikan api lalu angkat.

Cara Penyajian Kwetiau Goreng Ayam

• Siapkan sebuah piring saji lalu hias dengan garnish sederhana menggunakan daun seladah, tomat, dan mentimun.
• Tempatkan kwetiau goreng ayam diatas piring saji, tidak lupa beri taburan bawang merah goreng diatasnya.
• Kwetiau goreng ayam siap untuk dihidangkan.

Selamat mencoba.