Resep Ayam Goreng Tepung Sambel Ijo Spesial, Pedas, Gurih, Dan Lezat

Resep ayam goreng tepung - Dari sekian banyaknya olahan sajian masakan yang berbahan dasar ayam, menu masakan ayam mana sih yang tidak disukai para pecinta kuliner?
Dari yang cara pengolahannya sederhana, sampai yang sedikit agak ribet, pasti semuanya tidak akan pernah menolak akan hidangan ayam manapun.
Terlebih dengan hidangan ayam yang satu ini, olahan ayam goreng yang gurih dengan campuran tepung yang renyah, serta sambel ijo pedas yang begitu melekat pada ayam, yang pastinya akan sangat lezat sekali, dan membuat bunda serta keluarga ketagihan.

Nah supaya bunda bisa menyajika dan membuat hidangan yang satu ini sendiri dirumah sebagai menu spesial untuk keluarga tercinta, langsung saja yuk kita simak resep serta cara membuat ayam goreng tepung sambel ijo spesial, yang pedas, gurih, dan lezat berikut ini.

Bahan Utama Ayam Goreng Tepung Sambel Ijo

• 250 gram paha ayam filet dipotong dadu
• 1/4 tepung tapioka
• 2 butir telor ayam
• 1/4 minyak untuk menggoreng

Bahan Bumbu Yang Dihaluskan

• 5 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh garam beryodium
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 1/4 knor ayam
• 1/2 sendok teh perasan air jahe
• 1 sendok teh minyak wijan

Bahan Untuk Membuat Sambel Ijo

• 5 bauh cabe hijau besar
• 5 buah cabe rawit
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 buah tomat hijau 
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam beryodium
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pelengkap Ayam Goreng Tepung Sambel ijo

• 1 buah mentimun
• 1 buah tomat
• 1 lembar daun seladah

Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Sambel ijo

• langkah pertama, lumuri paha ayam filet dengan bumbu yang sudah dihaluskan seperti, bawang putih, garam, lada bubuk, perasan air jahe, dan minyak wijen, aduk rata dan diamkan terlebih dahulu selama 15 menit, supaya bumbu meresap sempurna. 
• Siapkan telor yang sudah dikocok lepas, lalu lumuri ayam yang sudah dibumbui dengan telor.
• Kemudian baluri ayam yang sudah dilumuri telor, dengan tapioka, aduk hingga rata
• Langkah berikutnya, panaskan minyak dalam penggorengan, lalu masukan ayam yang sudah dibaluri tepung kedalam minyak, goreng hingga mateng, dan tepung menjadi kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan
• Sambel ijo, ulek semua bahan sambel, kemudin tumis hingga wangi. masukan ayam goreng tepung, garam, gula pasir, aduk perlahan hingga semua bumbu tercampur dengan rata, lalu angkat dari penggorengan.

Cara Penyajian Ayam goreng Tepung Sambel Ijo

• Siapkan piring saji berukuran sedang, lalu hiaslah dengan garnish,  seperti mentimun, seladah, dan tomat.
• Tempatkan ayam goreng tepung sambel ijo diatas piring saji sambil menatanya agar terlihat cantik 
• Ayam goreng teping sambel ijo siap untuk dihidangkan.

Selamat mencoaba.