Resep Perkedel Kentang Keju Mozzarella

Resep perkedel kentang keju mozzarella - Olahan sajian berbahan dasar kentang dengan campuran beraneka ragam bumbu dan telur dengan cara digoreng ini begitu sangat populer sekali dan begitu sangat digemari sekali di masyarakat indonesia, tidak heran karena begitu digemarinya olahan perkedel kentang pun menjadi lebih bervariatif, seperti dengan campuran daging cincang, kornet, dan juga keju mozzarella, yang menyuguhkan kelezatan dari keju mozzarilla yang meleleh didalam perkedel.

Untuk pengolahan perkedel kentang keju mozzarilla sendiri tidak susah kok bun, apalagi dari segi bahan yang sangat mudah sekali kita dapatkan dipasar-pasar tradisional terdekat dengan rumah.
Nah supaya bunda bisa untuk menyajikan dan membuatnya sendiri dirumah sebagai menu spesial untuk keluarga tercinta, lebih lengkapnya langsung saja yuk bun kita simak resep perkedel kentang keju mozzarilla berikut ini.


Bahan Utama

• 1/2 kg kentang
• 2 butir telur ( 1 untuk campuran adonan, 1 lagi untuk baluran perkedel sebelum digoreng )
• 1 batang daun bawang diiris tipis
• 1 batang seledri diiris tipis
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 1/2 sendik teh merica bubuk
• Keju mozzarella secukupnya dipotong dadu
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bumbu Yang Dihaluskan

• 5 siung bawang merah di ulek
• 3 siung bawang putih di ulek

Cara Membuatnya

• Kupas kentang terlebih dahulu, dipotong-potong, kemudian digoreng hingga matang.
• Tumis bumbu yang sudah di ulek hingga layu, lalu angkat
• Tumbuk kentang yang sudah digoreng hingga halus, lalu masukan dalam sebuah wadah beserta bumbu yang sudah ditumis, irisan seledri, irisan daun bawang, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan juga telur, aduk hingga adonan tercampur rata.
• Ambil sedikit adonan, letakan keju mozzarella yang sudah dipotong dadu, kemudian bulatkan. (pastikan keju terbungkus adonan dengan benar agar tidak bocor dan meleleh saat digoreng)
• Celupkan adonan perkedel kedalam kocokan telur hingga merata, kemudian goreng hingga matang.
• Perkedel kentang keju mozzarella pun siap untuk dihidangkan.

Selamat mencoba.