Resep Tumis Kangkung Pedas Spesial

Resep tumis kangkung pedas spesial - Tidak lengkap rasanya disaat acara makan bersama keluarga tanpa adanya menu sayuran, apalagi dengan menu tumis kangkung pedas spesial, salah satu menu sayuran yang begitu sangat digemari dan ditunggu-tunggu keluarga disaat makan.

meski terbilang murah, olahan sajian sayuran yang satu ini memiliki kandungan zat besi yang sangat baik, tentunya untuk tubuh kita. 

Kalo untuk urusan rasa, sajian sayuran kangkung ini dijamin sudah pasti enak, maka dari itu cara pengolahan kangkung juga menjadi lebih bervariatif, baik itu dari cara memasaknya, atau dari tambahan pelengkapnya, seperti salah satu contoh dengan memasukan berbagai macam tambahan pelengkap seperti cumi, ayam, udang, dan beraneka saus, seperti menu tumis kangkung pedas spesial yang kali ini akan kembali kami bagikan resep serta cara membuat, dan penyajiannya.

Nah supaya para bunda dirumah bisa menyajikan,  dan membuat menu sayuran spesial yang satu ini kepada keluarga tercinta, langsung saja yuk kita ikuti langkah-langkah resep, dan cara membuat tumis kangkung pedas spesial berikut ini.

Bahan Utama 

• 1 ikat kangkung, ambil bagian yang masih segar dan muda.
• 75 gram paha ayam filet dipotong dadu
• 75 gram cumi-cumi dipotong kotak kecil
• 1 siung bawang bombai diiris tipis
• 5 buah cabe merah diiris serong
• 1 buah tomat dipotong 8 bagian
• 1 batang daun bawang diiris tipis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok makan kecap inggris
• 150 ml air
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bahan Bumbu Yang Dihaluskan

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabe keriting merah
• 10 buah cabe rawit
• 4 buah kemiri sangrai
• 2 sendok teh ebi sangrai

Cara Membuat Tumis Kangkung Pedas Spesial

• Panaskan 2 sendok makan minyak dalam wajan, kemudian masukan bumbu yang sudah dihaluskan, beserta irisan bawang bombai, irisan cabe merah, dan irisan daun bawang, tumis hingga layu dan mengelurkan aroma harum.
• Masukan potongan daging ayam dan cumi, aduk hingga rata, kemudian tuangkan air.
• Masukan garam, kaldu ayam bubuk, merica, gula pasir, kecap manis, dan juga kecap inggris, aduk kembali hingga mendidih.
• Berikutnya masukan kangkung, aduk sesekali hingga kangkung layu, tidak lupa juga untuk memasukan potongan tomat, aduk hingga benar-benar merata, matikan kompor lalu angkat.

Cara Penyajian Tumis Kangkung Pedas Spesial

• Siapkan piring saji berukuran besar, lalu hiaslah piring saji dengan garnish sederhana menggunakan daun seladah, tomat, dan mentimun, agar tampilannya terlihat cantik.
• Tempatkan tumis kangkung pedas spesial diatas piring saji.
• Tumis kangkung pedas spesial siap untuk dihidangkan.

Baca Juga : Resep Membuat Tumis Kangkung Terasi Pedas

Selamat mencoba.