Resep Bakso Goreng Saus Padang

Resep bakso goreng saus padang - Siapa sih yang tidak mengenal olahan sajian berbahan dasar daging berbentuk bulat yang begitu sangat digemari ini, hampir disemua penjuru indonesia jenis sajian ini akan dengan mudah untuk ditemukan. 

Bahkan saking digemarinya menu bakso ini sangat bervariasi sekali, tidak hanya disajikan dengan kuah pada umumnya, akan tetapi dengan cara digoreng ditambah campuran saus padang pedas yang begitu lezat, dan menggugah selera.

Nah supaya bunda dirumah bisa untuk menyajikan dan membuatnya sendiri dirumah sebagai menu utama dimeja makan, lebih lengkapnya langsung saja yuk kita simak resep bakso goreng saus padang berikut ini.

Bahan Utama

• 15 butir bakso sapi atau bakso ayam sesuai selera
• 3 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus sambal
• 1/2 siung bawang bombai diiris tipis
• 3 siung bawang putih dicincang
• 4 buah cabe keriting diiris serong
• 10 buah cabe rawit diiris serong
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh kaldu bubuk
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula
• 100 ml air
• Minyak goreng seperlunya untuk menggoreng dan menumis.

Bahan Pelengkap

• 2 lembar daun seladah
• 1 buah tomat
• 1 buah mentimun

Cara Membuat

• Panaskan terlebih dahulu minyak dalam penggorengan (minyak harus banyak), kemudian masukan bakso, goreng hingga bakso mengering, angkat lalu tiriskan.
• Panaskan kembali minyak dalam wajan atau teflon, lalu masukan irisan bawang bombai, bawang putih cincang, irisan cabe keriting, irisan cabe rawit, dan irisan daun bawang, tumis hingga layu dan tercium aroma harum.
• Tuangkan air, saus tomat, saus sambal, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan gula, aduk rata hingga mengental, kemudian masukan bakso yang sudah digoreng sebelumnya, aduk kembali sampai saus dan bakso tercampur sempurna, lalu matikan api dan angkat.

Cara Penyajian 

• Siapkan terlebih dahulu sebuah piring saji berukuran sedang, kemudian hiaslah dengan garnish sederhana menggunakan daun seladah, tomat, dan mentimun.
• Tempatkan bakso goreng saus padang diatas piring saji, sambil menatanya yang rapi, dan bakso goreng saus padang pun siap untuk dihidangkan.

Baca Juga : Resep Bakso Goreng Saus Mentega

Selamat mencoba.