Resep, Cara Membuat Nasi Goreng Mercon Spesial Super Pedas Ala Warung Tenda Yang Lezat

Resep nasi goreng mercon - Nasi goreng mercon sebetulnya tidak ada bedanya dengan nasi goreng lain yang sering kita temukan dan kita makan, tapi ada yang dominan dari nasi goreng ini, yaitu rasa pedasnya yang meledak-ledak dilidah, mungkin itulah alasan kenapa hidangan yang satu ini dinamakan nasi goreng mercon.

Bagaimana penasaran seperti apa rasanya nasi goreng mercon?

Nah agar bisa menyajikan dan membuat hidangan yang satu ini sendiri dirumah, mari kita simak resep serta cara membuat nasi goreng mercon super pedas berikut ini.

Bahan Utama

• 2 piring nasi putih pera
• 1 buah wortel dipotong dadu
• 5 batang buncis dipotong kecil 1,2 cm
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 butir telor ayam
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Toping Nasi Goreng Mercon

• 100 gram daging ayam dipotong dadu
• 2 pcs sosis ayam
• 8 butir bakso
• 1/2 siung bawang bombai diiris tipis
• 5 buah cabe keriting diiris serong
• 1 batang daun bawang diiris serong
• Garam secukupnya
• 1/4 sendok teh kaldu bubuk
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus sambal
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Bumbu Yang Dihaluskan

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabe keriting
• 10 buah cabe rawit
• 5 butir kemiri sangrai
• 2 sendok makan ebi sangrai

Cara Membuat Nasi Goreng Mercon

• Panaskan minyak dalam wajan, kemudian masukan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis hingga tercium aroma harum.
• Masukan telor, aduk secara orak arik, lalu masukan wortel, buncis, dan nasi, aduk hingga rata. Tidak lupa masukan juga garam, kaldu bubuk, dan merica aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata, lalu angkat.
• Panaskan kembali 1 sendok makan minyak dalam wajan, masukan irisan bawang bombai, irisan cabe, irisan daun bawang, dan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis hingga warna kecoklatan dan harum.
• Masukan ayam, bakso, dan sosis, aduk hingga rata, menyusul masukan kecap, saus sambal, garam, kaldu bubuk, dan merica, aduk kembali hingga merata, masak hingga sedikit kering lalu angat.

Cara Penyajian Nasi Goreng Mercon

• Siapkan piring saji berukuran besar, lalu hiaslah dengan garnish sederhan menggunakan tomat dan mentimun.
• Tempatkan nasi goreng diatas piring saji, lalu siram dengan toping yang sudah dibuat sebelumnya.
• Nasi goreng merconpun siap untuk dihidangkan.

Selamat mencoba.