Resep Mie Goreng Jawa Spesial Pedas

Resep mie goreng jawa - Selain praktis, olahan mie yang satu ini juga memiliki citarasa khas yang begitu lezat, pedas, gurih, dan nikmat, yang tentunya sangat pas sekali untuk disajikan ditengah keluarga tercinta.

Untuk pengolahan mie goreng jawa sendiri terbilang sangatlah mudah dan praktis karena cuma menggunakan bumbu dasar putih biasa.
Mie goreng jawa di indonesia sendiri terbilang cukup populer dan sangat digemari oleh para pecinta kuliner dari berbagai kalangan, dewasa, dan juga anak-anak.

Apakah anda termasuk bagian dari pecinta hidangan mie goreng jawa? 

Nah agar bisa menyajikan hidangan yang satu ini sendiri dirumah, mari kita simak resep, serta cara membuat mie goreng jawa yang pedas, gurih, dan lezat berikut ini.

Bahan utama mie goreng jawa untuk 2 porsi

• 1 bungkus mie telur kering
• 100 gram ayam suwir
• 2 buah sosis
• 8 buah bakso
• 3 lembar kol diiris tebal
• 4 lembar sawi hijau diiris tebal
• 1 buah wortel diiris tipis seperti lidi
• 1 batang daun bawang diiris tipis
• 2 butir telur ayam
• Kecap manis secukupnya, sesuai selera
• 1/2 sendok teh garam beryodium
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bahan bumbu yang dihaluskan

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1/4 siung bawang bombai
• 5 butir kemiri sangrai
• 2 sendok teh ebi sangrai
• 4 buah cabe rawit
• 4 buah cabe merah

Bahan pelengkap mie goreng jawa

• 1 buah mentimun
• 1 buah tomat apel
• 2 lembar daun seladah
• Bawang merah goreng untuk taburan

Cara membuat mie goreng jawa

• Siapkan panci lalu rebus air hingga mendidih
• Masukan mie telur kedalam air mendidih, aduk hingga matang kemudian tiriskan, dan lumuri mie dengan sedikit minyak agar mie tidak menjadi lengket.
• Panaskan teflon yang sudah diberi minyak kemudian masukan semua bumbu yang sudah dihaluskan, seperti bawang putih, bawang merah, bawang bombai, kemiri,cabe rawit, cabe merah dan ebi sangrai, tumis hingga warna kecoklatan dan wangi.
• Masukan telur aduk orak arik, kemudian masukan daging ayam suwir, sosis, dan bakso, aduk hingga rata.
• Masukan kol, sawi hijau, wortel, daun bawang, dan juga mie aduk perlahan hingga layu
•  jangan lupa untuk memasukan garam, merica bubuk, dan juga kecap manis, aduk perlahan hingga semua bahan tercampur dengan sempurna, dan matang.
• Matikan kompor, lalu angkat.

Cara penyajian mie goreng jawa

• Siapkan piring saji, lalu hias dengan garnish seperti mentimun, tomat, dan juga daun seladah.
• Tempatkan mie goreng jawa diatas piring saji
• Jangan lupa taburkan bawang goreng yang sudah dipersiapkan sebelumnya diatas mie goreng jawa
• Mie goreng jawa yang pedas, gurih, dan lezat siap untuk dihidangkan.

Selamat Mencoba.