Resep Capcay Goreng Saus Tiram

Resep capcay goreng saus tiram - Selain sehat, olahan sajian sayuran yang satu ini ternyata sangat digemari keluarga sebagai pelengkap menu hidangan dimeja makan disaat makan siang ataupun makan malam, apalagi dengan cara memasaknya yang sedikit berbeda dari biasanya, dengan menambahkan saus tiram sebagai bumbu utamanya, sehingga menambah citarasa yang begitu lezat.

Untuk pengolahannya juga sangatlah mudah, jadi bunda dirumahpun bisa untuk membuatnya sendiri, dan tentunya dengan hasil yang sudah pasti lezat.

Nah agar bunda bisa menyajikan dan membuatnya sendiri dirumah untuk keluarga tercinta, lebih lengkapnya langsung saja yuk kita simak resep capcay goreng saus tiram berikut ini.

Bahan Utama

• 4 lembar sawi putih dipotong kotak kecil
• 4 batang sawi hijau diiris tebal
• 1 buah wortel diiris serong
• 5 batang buncis diiris serong
• 1 buah brokoli putih dipotong kecil
• 4 butir bakso
• 2 pcs sosis
• 50 gram ayam dipotong dadu
• 5 gram cumi-cumi dipotong kotak kecil
• 2 sendok makan saus tiram
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula
• 150 ml air
• Minyak secukupnya untuk untuk menumis.

Bahan Bumbu Yang Dihaluskan

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 butir kemiri sangrai
• 1 sendok makan ebi sangrai

Bahan Pelengkap

• 2 lembar daun seladah
• 2 buah tomat
• 1 buah mentimun
• Bawang merah goreng secukupnya untuk taburan

Cara Membuat

• Panaskan terlebih dahulu minyak dalam wajan, kemudian masukan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis hingga kecokelatan dan harum.
• Masukan ayam, cumi-cumi, bakso, dan sosis, aduk rata, lalu masukan wortel dan buncis, baru kemudian tuangkan air, tunggu hingga mendidih.
• Masukan garam, kaldu bubuk, merica, gula, dan saus tiram, terakhir masukan sawi putih, sawi hijau, dan brokoli, tunggu hingga kuah mengering, angkat lalu tiriskan.

Cara Penyajian

• Siapkan sebuah piring saji berukuran besar, lalu hias dengan garnish menggunakan daun seladah, mentimun, dan tomat.
• Tempatkan capcay goreng saus tiram diatas piring saji, dan tidak lupa untuk menaburkan bawang merah goreng diatasnya.
• Capcay goreng saus tirampun siap untuk dihidangkan.

Baca Juga : Resep capcay goreng seafood yang enak

Selamat mencoba.