Resep Perkedel Tempe Spesial Pedas Enak & Gurih

@claudiathe70

Resep perkedel tempe spesial pedas - Selamat siang bunda, bicara tentang tempe pastinya udah tau ya kalo tempe itu sangat bergizi, kalo enak ya udah pasti, toh cuma digoreng aja udah enak banget apalagi di olah cara lain, jadi semakin enak aja. Kaya resep perkedel tempe yang satu ini nih bun, yang bikin makan tambah lahap aja hehehe.

Oia perkedel tempe juga tidak kalah enaknya sama perkedel yang lain loh bun, seperti perkedel kentang, sama perkedel tahu, karena secara teknik pembuatannya juga hampir sama, hanya bahan utamanya aja yang beda. Biar nggak berlama-lama langsung aja yuk kita simak resep perkedel tempe spesial pedas berikut ini.


Bahan - Bahan

• 1 papan tempe ( tumbuk / haluskan )
• 1 batang bawang daun iris iipis
• 1 batang seledri iris tipis
• 2 butir telur kocok lepas
• 2 sendok makan tapioka

Bahan Bumbu Halus

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/4 siung bombai
• 8 buah cabe rawit
• 6 buah cabe merah
• 1 sendok seh ketumbar
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok teh kaldu bubuk
• 1 sendok makan gula pasir

Cara Membuatnya

• Pertama siapkan sebuah wadah, masukan tempe halus, tapioka, irisan bawang daun, irisan seledri, telur, beserta bumbu yang sudah dihaluskan, aduk hingga adonan tercampur rata.
• Ambil adonan secukupnya kurang lebih 25 gram, kemudian pipihkan, lakukan hingga semua adonan habis.
• Panaskan minyak dalam penggorengan ( minyak harus banyak ), masukan perkedel satu persatu, goreng perkedel hingga berwarna kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.
• Perkedel tempe spesial pedas kini siap untuk dihidangkan.

Selamat mencoba.