Resep Mie Ayam Spesial Enak Dan Sedap

@kokokulineran

Resep mie ayam spesial enak dan sedap - Asalamu'alaikum bunda, hari ini kita coba membuat mie ayam ala abang-abang paling enak yu bun, pokoknya rasanya itu beda-beda tipis deh sama mie ayam kaki lima langganan bunda, apalagi ayam semurnya itu loh yang membuat mie ayam satu ini lebih spesial, enak dan sedap, bikin ketagihan keluarga tercinta dirumah, hehe.
Untuk itu langsung aja yuk kita simak resepnya supaya bunda bisa langsung mempraktekannya dirumah.


Bahan - Bahan

• Mie basah siap saji ( isi 6 pcs )
• 250 gram daging ayam dipotong dadu
• 1 ikat sawi hijau
• Minyak ayam ( terbuat dari kulit ayam, ketumbar, kemiri, dan pala, dengan cara digoreng )
• Saus sambal 
• Kecap manis
• Kecap asin
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• 1/2 siung bawang bombai dicincang
• 3 batang daun bawang diiris tipis
• 1 batang serai
• 2 lembar daun salam
• 250 ml air

Bahan bumbu halus

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh merica
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 sendok teh gula jawa

Cara Membuatnya

• Semur Ayam :  pertama tumis bumbu halus dan bombai cincang hingga harum, masukan daging ayam, aduk hingga rata. Tuangkan air, serai, daun salam, daun bawang, serta kecap manis, aduk kembali hingga rata, masak hingga kuah menyusut, lalu angkat.
• Rebus mie dan sawi hijau secara berurutan hingga layu, angkat dan tiriskan.
• Siapkan mangkok saji, tuangkan minyak ayam secukupnya, kecap asin, kecap manis, garam, merica, dan penyedap rasa, aduk rata. 
• Masukan mie dan sawi hijau, lalu tuangkan semur ayam diatasnya.
• Tambahkan saus sambal, irisan daun bawang, dan pangsit sebagai pelengkapnya.
• Mie ayam spesial, enak dan sedap kini siap untuk dihidangkan.

Selamat mencoba.