Resep Semur Telur Enak Sederhana Dan Sedap

@lily_tobing

Resep semur telur enak sederhana - Siang bunda, kebetulan nih bun hari ini aku masak semur telur khas Betawi, membuatnya simpel dan nggak ribet, bumbunya juga pakai bumbu seadanya dirumah, dan yang pasti anak-anak suka banget.
Langsung aja deh sekalian aku buatin resepnya supaya bunda dirumah juga bisa untuk membuatnya sendiri sebagai sajian spesial makan siangnya.


Bahan - Bahan

• 1/2 kg telur ayam / 8 butir, rebus dan kupas kulitnya
• 2 batang bawang daun diiris serong
• 4 buah cabe keriting merah diiris serong
• 5 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 ruas jari jahe dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 sendok teh gula merah
• 1 liter air
• Minyak secukupnya untuk menumis

Bahan Bumbu Halus

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabe keriting merah
• 5 butir kemiri
• 1/2 sendok teh ketumbar

Cara Membuatnya

• Panaskan minyak dalam wajan, Tumis bumbu halus, irisan cabe merah, dan daun bawang, hingga wangi, lalu tuangkan air.
• Masukan jahe, daun salam, kecap manis, garam, kaldu bubuk, gula, dan merica, aduk hingga rata, koreksi rasa.
• Masukan telur rebus, masak hingga kuah menyusut, lalu angkat.
• Semur telur enak sederhana dan sedap pun siap untuk dihidangkan.

Selamat mencoba.