Resep Risoles Isi Ayam Kentang & Wortel 

@pastellia.id

Resep risoles isi ayam kentang & wortel - Pagi semua, bunda semua tentunya udah tau ya sama makanan yang satu ini, mungkin juga salah satu makanan faporit bunda dan keluarga, apalagi disaat musim penghujan tentu saja risoles ini pas banget untuk disajikan ditengah keluarga tercinta, yang jadi kendala terkadang kita males untuk keluar rumah untuk sekedar membeli risoles ini, apalagi diluar rumah lagi hujan.

Tapi sekarang bunda nggak usah khawatir lagi yah, meski diluar hujan, bunda masih bisa untuk membuatnya sendiri dirumah, tentu saja dengan panduan resep yang satu ini. Untuk itu langsung aja yuk bun kita simak resep risoles isi ayam, kentang, dan wortel berikut ini.


Bahan Isian

• 1 buah paha ayam filet ( dicincang )
• 1 buah kentang dipotong dadu kecil
• 1 buah wortel dipotong dadu kecil
• 1 batang daun bawang diiris tipis
• 1/4 potong bawang bombai dicincang
• 1 batang seledri diiris tipis
• Minyak secukupnya untuk menumis

Bahan Bumbu Halus

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh garam / sesuai selera
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan Kulit Risoles

• 250 gram tepung terigu
• 3 butir telur
• 350 ml air
• 1/4 sendok teh garam
• 2 sendok makan margarin ( cairkan )

Bahan Pelapis

• 3 butir telut kocok lepas
• Tepung roti secukupnya

Cara Membuatnya

• Pertama tumis semua bumbu yang udah dihaluskan, hingga tercium aroma harum, lalu masukan semua bahan isian, aduk rata, masak hingga matang, angkat dan sisihkan.
• Campurkan tepung terigu, telur, garam, dan margarin cair, lau tuangkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan tercampur rata.
• Panaskan teflon anti lengket yang udah diolesi margarin, kemudian tuangkan satu sendok sayur adonan hingga rata, dadar adonan lalu angkat. Lakukan hingga adonan kulit risoles habis.
• Isi kulit risoles dengan isiannya, kemudian gulung dan lipat dengan rapi.
• Celup adonan kedalam kocokan telur, lalu gulingkan kedalam tepung roti hingga rata.
• Goreng risoles hingga warna kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
• Risoles isi ayam, kentang dan wortel siap untuk dihidangkan.

Selamat mencoba.