Resep, Membuat Mie Goreng Sayur Pedas, Gurih Dan Lezat

Resep mie goreng - Saat berkumpul keluarga, tentunya akan sangat menyenangkan dan menambah suasana yang hangat dengan menghadirkan sebuah hidangan mie dengan rasa yang lezat, gurih, dan juga pedas.
Meski dengan bahan yang sederhana, hidangan mie goreng sayuran spesial pedas ini tidak kalah nikmatnya dengan mie goreng - mie goreng lainnya yang ada diluar sana, apalagi hidangan yang satu ini merupakan hasil dari olahan kreatifitas memasak sendiri.

Nah agar bisa membuat dan menyajikan hidangan yang satu ini sendiri dirumah, mari kita simak resep
Serta cara membuat mie goreng sayur pedas, gurih dan lezat berikut ini.

Bahan utama mie goreng sayur untuk 2 porsi

• 2 buah mie telor kering
• 4 lembar sawi hijau diiris tebal
• 4 lembar kol diiris tebal
• 1 buah wortel diiris tipis
• 2 batang daun bawang diiris tipis
• 4 lembar sawi putih diiris tebal
• Kecap manis secukupnya
• 1/2 sendok teh garam beryodium
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bahan bumbu mie goreng yang dihaluskan

• 4 siung bawang putih 
• 4 siung bawang merah
• 1/4 siung bawang bombai
• 5 butir kemiri sangrai
• 3 sendok teh ebi sangrai
• 8 buah cabe rawit
• 6 buat cabe merah

Bahan pelengkap mie goreng

• Mentimun
• Tomat
• Daun seladah
• Bawang merah goreng

Cara membuat mie goreng sayur pedas

• Siapkan panci, lalu rebus air hingga mendidih
• Masukan mie telor kedalam air mendidih, aduk perlahan hingga matang lalu angkat dan tiriskan.
• Sediakan 2 sendok makan minyak goreng, lalu lumuri mie dengan minyak goreng hingga rata supaya mie tidak lengket
• Langkah berikutnya panaskan minyak dalam penggorengan
• Masukan semua bumbu yang sudah dihaluskan seperti, bawang putih, bawang merah, bawang bombai, kemiri, ebi, cabe keriting, dan cabe merah, tumis hingga warna kecoklatan, dan wangi.
• Masukan semua bahan sayuran, kol, sawi hijau, wortel, sawi putih, dan irisan daun bawang, aduk rata hingga sayuran layu.
• Masukan mie yang sudah direbus sebelumnya, aduk perlahan, dan masak dengan api sedang,
• Jangan lupa masukan juga garam beryodium, merica bubuk, dan kecap manis, aduk semua bahan hingga tercampur dengan sempurna, tunggu hingga mie terlihat mengering, lalu angkat dan matikan kompor.

Cara penyajian mie goreng sayuran

• Siapkan piring saji, lalu hias dengan dengan garnies, mentimun, dan tomat.
• Simpan mie diatas piring saji, dan jangan lupa taburkan bawang goreng diatasnya.
• Mie goreng sayur pedas, gurih, dan lezat siap untuk dihidangkan.

Baca Juga : Resep Dan Cara Membuat Kwetiau Goreng

Selamat mencoba.