Resep Membuat Mie Goreng Sambal Ijo Pedas, Gurih, Dan Nikmat

Resep mie goreng sambal ijo - Dari sekian banyaknya menu olahan mie di negeri tercinta ini, ada satu yang mesti bunda coba lagi dirumah, selain rasanya yang tidak kalah lezatnya dengan mie-mie yang lain, sajian mie yang satu ini juga memiliki tampilan yang begitu cantik, dan sangat menggugah selera.

Untuk pembuatan mie goreng sambal ijo pedas ini juga tidaklah terlalu sulit, yang pastinya bunda semua bisa untuk membuatnya sendiri dirumah.

Nah supaya bunda bisa menyajikan dan membuatnya sendiri dirumah sebagai hidangan spesial dimeja makan lebih lengkapnya langsung saja yuk kita simak resep membuat mie goreng sambal ijo pedas berikut ini.

Bahan Utama

• 2 buah mie kering
• 2 butir telur
• 1/2 buah wortel diiris seperti lidi
• 3 lembar kol diiris tipis
• 3 lembar sawi hijau diiris tebal
• 1 buah sosis
• 4 butir bakso
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bahan Bumbu Yang Dihaluskan

• 12 buah cabe hijau buang bagian bijinya
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 butir kemiri sangrai
• 1 sendok makan ebi sangrai

Cara Membuatnya

• Pertama rebus air hingga mendidih, kemudian masukan mie, masak hingga mengembang, lalu angkat dan tiriskan.
• Berikutnya panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis hingga layu dan harum.
• Masukan telur, aduk secara orak arik, kemudian masukan sosis, bakso, irisan kol, irisan sawi hijau, dan irisan wortel, serta tuangkan sedikit air agar sayuran mudah layu, barulah kemudian masukan mie beserta garam, kaldu bubuk, dan merica, aduk kembali secara perlahan sampai tercampur rata, lalu angkat.
• Dan mie goreng sambal ijo pun siap untuk dihidangkan.

Selamat mencoba.