Resep Telur Gulung Saus Pedas Manis

Resep telur gulung saus pedas manis - Olahan sajian berbahan dasar telur mungkin sudah tidak asing lagi ya untuk bunda semua, tapi semua itu adkalanya membuat keluarga bosan, apalagi buat si kecil, jadi tidak ada salahnya bunda mencoba membuat sebuah menu yang lebih kreatif lagi, seperti halnya telur gulung saus pedas manis yang satu ini, dijamin deh akan membuat suasana dimeja makan semakin spesial.

Nah bagi bunda yang mau mencoba membuat hidangan yang satu ini sendiri dirumah, tentu saja sebagai hidangan spesial dimeja makan, lebih lengkapnya langsung aja yu bun kita simak resep telur gulung saus pedas manis berikut ini.

Bahan Utama

• 6 butir telur ayam
• 4 batang buncis diiris tipis
• 1/2 batang wortel, dicincang
• 1/4 siung bawang bombai dicincang
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• Minyak secukupnya untuk menumis

Bahan Saus Pedas Manis

• 5 sdm saus tomat
• 2 sdm saus sambal
• 5 buah cabe keriting
• 5 buah cabe rawit
• 4 siung bawang putih cincang
• 1/2 siung bawang bombai diiris tipis
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt gula
• 1 sdt merica
• 150 ml air

Cara Membuat

• Telur gulung : Tempatkan telur dalam sebuah wadah, beserta buncis, wortel, bombai, dan kaldu bubuk, kocok lepas hingga rata.
• Panaskan teflon kotak khusus telur yang sudah diolesi minyak.
• Tuangkan adonan telur sebanyak 1 sendok sayur, ratakan, setelah sedikit mengering baru dilipat, lakukan seterusnya hingga adonan habis, lalu angkat.
• Potong telur gulung menjadi beberapa bagian, dengan ketebalan 1 cm.
• Saus Pedas Manis : Panaskan minyak dalam teflon, lalu tumis irisan bawang bombai, cabe keriting, cabe rawit, dan bawang putih cincang hingga layu dan wangi.
• Tuangkan air, saus tomat, saus sambal, beserta kaldu bubuk, dan merica, aduk rata, masak hingga saus menyurut, dan mengental, lalu angkat.

Cara Penyajian

• Tempatkan potongan telur gulung diatas piring saji, lalu siramkan saus pedas manis diatasnya.
• Telur gulung saus pedas manis pun kini siap untuk dihidangkan.

Selamat mencoba.