Resep Sop Buntut Spesial Enak Dan Gurih

@bumiaki

Resep sop buntut spesial enak & gurih - Olahan sajian spesial berbahan dasar buntut sapi ini memang begitu sangat populer dimata pecinta kuliner indonesia, dan identik sebagai makanan istimewa, karena mungkin sop buntut ini banyak ditemui sebagai menu utama sebuah restoran dan hotel, padahal untuk pembuatannya sendiri tidaklah begitu sulit, dan bunda dirumah pun sudah pasti bisa untuk membuatnya, asalkan benar dalam pengolahannya dijamin rasanya pun tidak bakalan kalah dengan sop buntut ala restoran dan hotel.
Nah bagi bunda yang kebetulan lagi mencari resep sop buntut, tunggu apalagi, langsung aja yuk simak resep sop buntut spesial enak dan gurih berikut ini.


Bahan - Bahan

• 500 gram buntut sapi, cuci bersih dan dipotong - potong
• 2 buah wortel dipotong - potong
• 1 buah kentang dipotong - potong
• 2 batang daun bawang diiris tebal
• 1 buah tomat dipotong 6 bagian
• 1 ikat seledri diiris kasar
• 3 butir cengkeh
• 2 butir kapulaga
• 1 pala haluskan
• 2 cm kayu manis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 liter air
• Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu Yang Dihaluskan

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh merica

Cara Membuatnya

• Rebus air hingga mendidih, masukan potongan buntut sapi, rebus hingga berbusa, saring dan buang airnya, lalu cuci buntut hingga bersih.
• Rebus kembali air hingga mendidih, masukan potongan buntut, rebus hingga buntut lunak dan empuk.
• Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi, kemudian masukan kedalam rebusan buntut, beserta cengkeh, kapulaga, kayu manis, seledri dan pala.
• Masukan kentang dan wortel, bubuhi garam, kaldu bubuk, dan gula, aduk rata, masak hingga semuanya matang, terakhir masukan irisan daun bawang dan tomat, lalu angkat.
• Sop buntut spesial enak dan gurih pun siap untuk dihidangkan.

Selamat mencoba.